7月042016
墨なし白イカ
今日（７／４）は、出向いていた金城地区では、日中バケツをひっくり返した様な雨が降る時間もあったが、江津市内ではほとんど降らなかった様だ。
昨日降った雨の為か、それともどんどん湿った風が入ってきているのか、とにかく蒸し暑い１日。
今日は、私事ですが、６１回目の誕生日です。
毎年毎年、許可なしに歳を誰かが持ってきてくれます。もういらないのですが・・・・。
思いも、新たに、もう１年老体に鞭打ち頑張りたいと思います。
なんとも不思議なニュースが有りました。
白イカ（剣先イカ）の墨を取って、墨をなくして販売するとの事。
http://www.kyt-tv.com/nnn/news8756491.html
白イカは、結構墨を吐くので、店に並んでいるときから、容器が墨で真っ黒になっています。
イカを捕獲して、すぐ墨を取って、墨無しにして売るのだそうです。
そうすると、家庭でシンクが汚れないので、なんと１．７倍の競り値が付いたとの事。
墨が無いと言うことは、イカ墨パスタなんてものは作れませんけど・・・。
しかし、この白イカなるものは、私も釣りますけど、頭が付いたまま墨だけを取るのは至難と思えるのだが・・・。
http://db.pref.tottori.jp/pressrelease.nsf/webview/930DAD8A263EFF8649257FE100083B70?OpenDocument
上記、鳥取県のＨＰによると、「県水産試験場が中心となって「白イカの墨抜き」方法を開発し・・・。」とある。
開発と言うぐらいだから、何か工具を開発したのかな？
しかし、こんな事がブランド力となるとは・・・。
イカに墨は、付き物。
「その墨を取れば、売れる。」と考えた方は、凄い。
こんなニーズを、誰がどこで拾ってくるのだろうか？
まだまだ、隠れたニーズがあるはず。
ヒット商品のニーズを掴む努力をしなければ・・・。
大変ご無沙汰しております。後輩の谷野です。先月旧友から浜田一中の同窓会の案内が届き30年ぶりの浜田行きを検討している所です。同窓会は数回開かれていたようですが、私が転居を数回行ったためいつも案内が戻ってきたらしく奇跡的に届きました。今回はなんと還暦同窓会でその日時は8月11日。仕事の都合で12日～15日は休みが取れないためせめて12日午前中に半休取得をこれから申請するところです。今日が誕生日とのこと、おめでとうございます。私はＣＴＴを13年ほど前に退職し紆余曲折の道を歩み続け現在目黒でビル管理の仕事をしています。まだ浜田行は決まったわけではありませんが、行くことがてきて山藤さんのご都合がよろしければ是非お目にかかりたいです。日野も夕方雷雨でした。ではまた
谷野洋一様
ご無沙汰です。
あらら、行方不明者でしたか・・・。
私も、同じような立場になっていましたが、Ｕターン後復活しました。
ありがとうございます。また歳を取ってしまいました。
８／１１が同窓会で１２日にすぐ移動と言うことですか。
そうすると１１のお昼ぐらいですか？
予定が、はっきりしたら連絡ください。
浜田で会いましょう。
花田屋 様
お誕生日おめでとうございました。
ご老体だなんてとんでもない!
“まだまだ若いもんには負けんよ”と、ご活躍を!!
剣先イカ、確かに墨吐いたまま売ってると汚く見えるね。
着眼点は素晴らしいと思います。
が、墨がないイカ・・うーーん、です。
先週土曜日、上野の某店で剣先イカの丸干しを七輪で炙って肴にしました。絶品でした!
三歳からの同級生様
＞“まだまだ若いもんには負けんよ”と・・・・。
気持ちだけは、そのつもりで頑張ります。
そうなんだよね。
墨のないイカは、私からするとどうなのかな？とも思いますけど、客先ニーズあれば、それが正解だと思います。
剣先イカは、何やっても旨いです。
山藤さんおはようございます。今日は現場の立会いで仕事しています。浜田行きは9日勤務終了後、新大阪まで移動。10日早朝に新大阪→岡山→伯備線経由→米子→出雲市→温泉津→江津→浜田と移動します。お会いできるのは10日夕方から夜になりますがご都合いかがでしょうか？10日と11日は浜田に宿泊します。翌日11日は友人と同窓会まで市内巡り。
12日8時台に同じ山陰線→伯備線経由岡山→東京へ戻る予定です。取り急ぎご連絡します。詳細日程またご連絡します。
谷野洋一様
おはようございます。
了解しました。
１０日の夜 お会いしましょう。
詳細の連絡は、下記アドレスにお願いします。
info@hanadaya.jp