10月242013
岡山理大のクエ
今日（１０／２４）は、昨晩から切れ目なく雨。
昨日の降り始めから先ほど（２１：００）までで、１５０ｍｍ程度の雨量。
ウェザーニューズ社ですと、今から２４：００頃までに更に２０ｍｍ程度。
更に、日付が変わってからは雨の勢いは弱まるものの、夕方まで降り続く予報となっている。
もう雨は、いらないないのだけど・・・。
岡山理大が、クエの養殖に成功し出荷した様だ。
http://www.asahi.com/articles/OSK201310210141.html?ref=com_top6
最近、私大は頑張っていますね。近代のマグロに続く快挙。
どんな味になっているのか？
一度、食してみたいもんだ・・・。
しかし、クエを海水ではなく水道水で養殖とは・・・。
以前、トラフグを温泉水で養殖しているとの話題を書いたことがあったが、温泉は塩分も含んでいるとの事だったと記憶しているが・・・・。
今回は、水道水とは・・・。
鮭、アユ。ウナギ、スズキなど海と川を行き来する魚もいるが、すべての魚は慣らしていくと大丈夫なのでしょうか？
海の魚のほとんどが、陸上で養殖できるようになるとすごい事ですね。
しかし、海水魚と淡水魚の区別がつかなくなってしまいそう。
昨日、食材の季節感が無くなっていると書いたが、捕れるところまでも・・・・。
花田屋 様
昨日は結局中華でした。
財布にやさしく味も確かな店、ありがたい事です。
近大マグロはすっかり有名になりましたが、岡山理科大もフグ・ヒラメ・アジ・ウナギと実績凄いですね。
“好適環境水”なんですね。
厳密に言えば水道水とは違うのかな?淡水なんだろうか?
理科大ブランド魚、食ってみたいですね。
台風27号、今夜から関東も大きな影響を受けそうです。
これ以上の被害が出ないことを祈りたい。
もう雨は、いらないないのだけど・・・。
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全く同感です。
三歳からの同級生様
昨晩は、中華でしたか。
なかなか、和食の番が来ませんね。
＞厳密に言えば水道水とは違うのかな?淡水なんだろうか?
水道水に、カリウム等を入れていると書いてあるので、厳密には違うでしょうけど・・・。
やはり、クエは食べてみたいですね。
大変興味ありです。
こちらは、２５日のＡＭ１０時前ですけど、少し小雨になりました。通算で２００ｍｍ程度の雨量で、ところどころ土砂崩れも出ている様です。
午後２時頃には、止む予報です。
関東は、これからですね。気をつけてください。