花田屋

9月142014

シラスにフグ混入

今日（９／１４）も、朝から晴天。

６５歳以上の方の人口が、２６％になったと。

このまま、６５歳以上の比率は伸び続けるらしい。
私が、その歳になった時は、何％になっている事やら・・？

ちょっと驚く記事を見つけた。
シラスに２．５ｃｍぐらいのフグが混入し、１５０００パックが回収されたと・・・。

２．５ｃｍのフグに毒があるとすると、当然回収しなければならない。

シラスは、基本的にはイワシの子だと認識しているが、その中には色々な小魚も混ざっている。
その中に、フグを見つける事はかなり大変だと思う。

２．５ｃｍともなると、まだ見つけられると思うが、それ以下の稚魚だと、かなり厳しい。
しかし、フグは、どのくらいの大きさになると毒が出てくるのだろうか？
フグも、色々な種類があり、毒性の強い物、無毒な物があると聞いている。

シラスは、全国的に出回っている商品。
フグが混入していて回収したとは、初めて聞いた。
過去にも、こんな事があったのだろうか？

業者の方は、どうやって仕分けしているのだろか？