花田屋

12月172015

不要なラーメンの具は？

今日（１２／１７）は、昨晩から冷え込み、みぞれ交じりの雨。
今冬の一番の冷え込みで、最高気温も５度ぐらい。

午前中、今期の５Ｓ研修の工場見学があるので、工場内及び敷地内の移動も考慮し、完全防備で出向いた。

今期の見学は、江津市のトップ金属工業。
工場の紹介をしていただいた後、工場見学。
その後、質疑応答を行った。

５Ｓ研修参加企業の内、５Ｓのレベルは、上位。
参加企業にも、参考になったものと思われる。

終了後、市内の他の工場を表敬訪問。
最近、忙しくなっているとの事で、作業の状況を見学させてもらった。

面白い記事を見つけたと、千葉の旧友君からメールが届いた。
ラーメンの具で、要らないものは？をアンケートした結果。

結果は、下記の通り。

“のり”がトップだとは、意外だった・・・・。
しかし、とんこつだと、のり、紅しょうがは合う気がするが、とうもろこしは味噌の様な気がする。
ラーメンの種類によって、少々違う気もする。

のり１６．５％
紅しょうが１５．７％
なると１２．４％
とうもろこし１２．２％
メンマ７．４％
わかめ７．４％
キャベツ６．２％
高菜５．７％
もやし５．５％
ほうれん草５．０％
ねぎ２．２％
チャーシュー２．１％
たまご１．６％

この中で、私が不要と思うのは、キャベツとほうれん草かな。
入っていれば、問題なく食べる事は出来るが・・・・。

因みに、千葉の旧友君は、博多ラーメンの”きくらげ”だと。
博多ラーメンには、きくらげ、紅しょうが、高菜、そしてゴマでしょう。

千葉の旧友 2015/12/18 16:57:55

私、残すようなことはしないですが「キクラゲ」は消化が悪そうで、早食いの私にはちょっと不具合。
ゆでたまごはいくつ入っていてもOKです。（デブの意見？）
花田屋 2015/12/18 19:40:20

千葉の旧友様

確かに、食べすぎると胃炎等も発症するとの記事も有りましたが、下記の様な効果もある様ですよ。

・キクラゲ＋野菜炒め
野菜は加熱したり、油で炒めたりすると貴重なビタミンが
破壊されてしまいますが、キクラゲを入れるとなぜかビタミン類が
破壊されずにすみます。また、キクラゲはじつに40％が食物繊維
であり、恐い大腸がんを予防する効果もあります。

博多ラーメンと言うか豚骨には、きくらげは付き物と思っています。
私は、大好きですけど・・・・。

卵は、生で入れるのも好きです。