3月052018
銀座 魚事情
今日（３／５）は、昨晩の遅くから雨が降り始め、深夜から明け方までは結構な雨量。
その後も、１日中風も伴った、雨が続いた。
その関係か、２０℃あった昨日と、打って変わり、一桁台の気温に・・・。
今週は、寒暖の差が激しい１週間になりそうです。
昨日までの上京で、何軒かの食品を扱っている店を訪ねた。
しかし、残念ながら、新橋近郊には、大型スーパー店舗は、無い。
宿泊したホテルの傍に、ちょっとしたスーパーを見つけ、入ってみた。
というのは、数か月前に、天然食品に変わり、冷凍食品や類似商品等が美味くなっているとの話題を書いた際に、”千葉の旧友”君から「ほぼカニ」は美味いとのメールを貰った。
http://www.kanetetsu.com/hobokani2017/
この辺りの、スーパーで探したが、売っていない。
ネットで取り寄せ出来る事は判ったが、そこまでは・・・・。と思い、今回、どこかで見つけ食したいと探した。
少し、山の手から離れた所のスーパーに行けば売っていたとは思うが、今回は食する事が出来ませんでした。
次回までの、お預けです、
こんな事もあり、お土産を手配する為に、銀座のデパートに行った際も、地下食品売り場へ
残念ながら、ここでも「ほぼカニ」は、見つける事は出来ませんでした。
他の、カニカマは、有ったのですが・・・・。
その後、お魚売り場に・・・。
まず、ビックリしたのが、関アジ、関サバの価格
３０ｃｍくらいの大物ですが、６８００円とは・・・。
６８００円のアジを誰が食べるのか？
アジの旬は、もう１，２か月後。
その時は、もっと高いのかな？
次に、ビックリが、赤むつ（のどぐろ）。
２５ｃｍ程度と、少し大きいものの、２９８０円。
中アジが、３００円。
これが、銀座４丁目のデパート価格。
庶民には、手が出ない価格です。
しかし、良いものは、取り揃えているなと感じます。
流石に、東京は、日本の食材がすべて集まっていると思います。
>”千葉の旧友”君から「ほぼカニ」は美味い
「美味い」までは言っていない
>カニ酢をつけた「ほぼカニ」は結構良いですよ
と言っている。
本当に美味いカニにはかないませんが、カニを使わず見た目、食感が見事なんです。後少しで本物超えです。
次回上京時に用意しましょう。
上京最終日のニセヤリイカは困ったものですね。
私２０数年以上前に新宿で普段行かない店（大きなビルでそれなりに広いフロアー）で黒龍大吟醸を頼んだら吟醸香もない偽物が出てきて店長を呼んだことがあります。当時（今も）黒龍は人気商品で店においていることで集客できるものでした。その店では一升瓶は持ってこなく、グラスに入れたものを持ってきておりました。呼んだ店長に「全くの別物だ」と言ったらつまみを一つ持ってきて謝っていただけで黒龍の代わりを持ってこなかったのです。無かったのでしょうね。売り切れならそういえば良いものを悪質です。初めて飲んだ人が「こういう酒なんだ」と思いこんだら酒もかわいそうです。
やはり一升瓶を持ってきて波波と表面張力を楽しめる店が良いです。
千葉の旧友 様
やはり一升瓶を持ってきて波波と表面張力を楽しめる店が良いです。
↑
ですね!
黒龍大吟醸。
先日、某所でお客様の送別会をやりました。
(弊社持ち・・泣)
お客様が酒のリストを見て、”おっ、これいいねぇ!”とご注文いただいたのが黒龍大吟醸”しずく”4合瓶。
いちまんにせんえん・・。あちゃー、です。
“えーい、知らんわ”と勢いで飲みましたが、そんな飲み方にはもったいない酒ですね。
予算をオーバーしたことは言うまでもありません。トホホ・・。
三歳からの同級生 様
黒龍は美味しい酒ですよね。勢いで飲んではもったいない。
「しずく」がお店で12,000円は安いですね。
（日本酒を知らない人は「何を言ってるんだ」になりますよね。
原価で5千円程度ですから2.4倍なら良心的な価格設定。）
私とても接待を受ける（おごってもらう）場面で高級酒を頼めません。相手が日本酒を知らない人であれば単純に「このチャンスに高い酒をたのむ」になってしまいますものね。
私、飲み放題とかあまり気に入った日本酒がない店では「ビールORハイボール」にしています。安い飲み屋さんではビールでも薄いときがあります。（どういうビールなんだろう？）そうなると「ハイボールダブル」で通します。
千葉の旧友様
三歳からの同級生様
＞「美味い」までは言っていない。 結構良いですよ。
「結構良い」とは、「美味い」というより、他のカニカマより優れているで良いのかな？
勿論、本物と比較しては、いけないと思いますが、最近は、本物と間違うものをたくさんある様で・・・。
キャビアは、何十万もする本物は、食した事が無いので、まがい物でも比較のしようが無いですが・・・・。
あらら、酒もごまかす店もあるとは・・・・。
これまた、判らない人も多い事も有るのかな？
＞黒龍大吟醸”しずく”4合瓶が、１２０００円。
何と、それを水の様に飲む方々は、とんでもない事ですね。
接待だからと言って、それは失礼ですね。
相手側から、進められれば別ですが、自ら申し出ては・・・・。