4月032021
釣りチヌ購入
今日（４／３）は、朝から晴天で気温も高く、日中は２６℃を超えた様です。
今晩から、雨で、来週は、多少気温が下がる予報ですが・・・。
どうでしょうか？
今日の島根県のコロナ新規陽性者は、いなかった様です。
２日連続です。感染者が出ない日が続くことを期待します。
大坂で、過去最高の６６６人の陽性者が出た様です。
新聞記事
更に、兵庫県も、２００人超えとなった様です。
関西地区での感染爆発が気になります。
午後から、自治会の役員会があり出席しました。
昨年度の総会も中止なり、会計報告等だけの各戸配布となりましたが、新年度の自治会役員（任期途中で、私は副会長のままです。）と新組長組長が集まり、会長より、今年度の活動予定等の説明がありました。
今年度は、少しはイベントが出来ると良いのですが、またまだ先行きが見えない事もあり、なかなか判断が厳しい所です。
昨日は、書く項目が多くて、１日遅れの報告ですが・・・。
昨日、道の駅で、何か良い魚がないかなと売り場を覗くと、釣り物のチヌが目に飛び込んで来ました。
チヌは、この辺りでもスーパーには、めったに並ばないので、久しぶりです。
チヌは、網で捕れなくて並ばないのか？それとも雑食で内臓が臭い事もあり、人気が無い魚で並ばないのか？
このサイズ（３６ｃｍ）で、お腹がパンパンであったら、６００円は、買いだと、即刻判断しました。
内臓が臭い覚悟をして捌きましたが、ほぼ臭い無し。
お腹には、立派な卵が入っていました。
晩飯には、半身を使って刺身、あら炊き、潮汁の３品です。
少々 ピンボケですいません。
刺身は、腹側は、皮を引いて、背中側は皮付きで湯引きです。
旬は、そろそろ最後ですが、まだ十分に脂が乗っていて旨かったです。
湯引きしたものは、皮がコリコリでこれまた最高でした。
頭とかまと、そして卵は、あら炊きで・・・・。
これは、またまた旨いのなんの・・・。
最後に、潮汁です。
まず湯通しで臭みを抜いて、白髪ねぎを入れて、応えられない旨さです。
まだ、半身ありますので、何にしましょうか？
ペーパータオルを巻いて、ラップでしっかり包んで、熟成させて食します。
チヌ ３６ｃｍ ６００円は、大変満足な買い物でした。