5月092025
角トビは安価
今日（５／９）は、朝から曇りがちで、パラパラし始め、午後からは本降りになりました。
更に、夕方からは、風が強くなり嵐状態となりました。
明日から１ランク夏に近づく為の暑さになるとの予報も有りますが・・・。
スーパーで旬の魚を見つけました。
角トビウオです。
トビウオの中でも、一番美味と言われているのが”角”です。
何と３２２円（税込み）で売っていました。
今や、アジですら高値になっていて、これは買得です。
脂が乗っていて、歯ごたえも良い旨い刺し身を食べました。
もう一つ魚貝の話題です。
松江市が、中国電力からの寄付を受けて、陸上養殖するアワビの稚貝育成を巡り半循環式取水システムの実用化に向け、地下海水の活用を検討している。と。
松江市では、市の委託を受けた建設会社が、卵をふ化させ、３ｃｍ以上の稚貝に育てて放流や養殖用に出荷している様です。
現状の方式では、夏場は海水温が３０℃にもなり、最適な２５℃に下げる費用も必要で、今後、数か所でボーリング調査等を行い、地下海水の量や温度、塩分濃度、成分などを分析し、班循環式取水システムを使った事業の可否を判断する様です。
更には、取水量が従来の２割程度に減らせる事で、電気代等を抑制出来る。と。
松江市が、単独でこの様な事業を行っている事を知りませんでした。
中国電力からの寄付と言うのは、原発が設置されている為でしょうか？
出来れば、稚貝だけでなく、更に大きくして、普通に食せるレベルまでの養殖はしないのでしょうかね？
近場では安価で販売してくれると嬉しいのですが・・・。