11月162011
つろ～て江津食フェアー２０１１
今日（１１／１６）の朝は、寒かった。放射冷却現象。
９時過ぎには、晴天となり気温もぐんぐん上がり過ごしやすい１日。
今日は、江津のイベント紹介。
「つろ～て江津 食フェアー２０１１」 第１弾 ゴボーフェアー
「つろ～て」は、この辺りの方言で、「誘い合って」とか「一緒に」とかの意味。
江津市桜江町（数年前に桜江町は、江津市に合併）は、昔からゴボーの産地だった様で、今回はそのゴボーを使った各店舗の商品を食べ歩いてもらう企画。
昨年は、７店舗の参加が、今年は１８店舗。
中には、ゴボーを使ったスイーツ、パン等も。
スタンプラリーとなっていて、有福温泉の入浴券等がもらえる。
ゴボーフェアーと言っても、ゴボーがハンバーグの中に入っているものと、主役とはいかないものもあるが、新メニューを開発してもらう事はたいへん良い事。
この取り組みは第２弾は、豚肉の予定。
今や、全国Ｂ級グルメを初め”食ブーム”
食べるのが好きな、私にとっては大歓迎。
観光客を呼ぶにも、食が最も需要。
Ｕターン後、「この店の＊＊＊は、とにかく旨い。」と言えるものがほとんど無い。
是非、これを機会に旨いものが誕生する事を期待したい。
ゴボウと言えば柳川でしょうか（よい時期です）、
ゴボウ素揚げもおいしい！
でもあまりゴボウ主役が思いつかない？
そちらドジョウはとれますか？
千葉の旧友様
そうですね。ゴボウと言えば柳川ですよね。
島根は、安来節の地元なんですけど、ドジョウは・・・。
そうなんですよ。
ゴボウの主役の料理と言ったら、ゴボウの揚げ物程度。
色々な食材はあるのですが、「これだ。」と言うものが無い地域ですので、色々とチャレンジです。
Ｂ－１グランプリに出場できるぐらいの新メニューが出来る事を期待しています。