花田屋

今日（８／２５）も、暑い１日でした。
今日は、予定もなく自宅で資料作りをするつもりだったのですが・・・・。ちょっとサボってごろごろ。

先日来、北海道で起こった浅漬けのからのＯ１５７事件が報道されているが、島根県でもちょいちょい発生している。

http://mainichi.jp/area/shimane/news/20120825ddlk32040495000c.html

見えない敵なだけに、魚などの生ものには注意しなければならないが、浅漬けに使われる生野菜に菌が付着しているとなると・・・。
しかも、報道によると浅漬けの塩度濃度は、もっともＯ１５７が繁殖しやすいらしい。
今回は、消毒に問題があったらしいが、徹底してもらいたいと思う。

刺身、野菜等の生ものが好きな者としては、家庭でも気を付けなければ・・・。

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