カテゴリの最新記事

カテゴリ:食、食材

3月 23 2019

アクアス祭

投稿者:

今日(3/23)は、朝から曇りがちで、時々雨がパラパラ。
夕方には、白い粒の入った雨の時間も・・・。
気温も8℃程度と寒い。

あられ?、雹?
違いが、判らず、調べてみると5mm以下があられ、5mmから50mmぐらいが雹の様です。
と言う事で、今日のはあられです。



午前中、思い切って、アクアス祭に行く事に。
このアクアス祭は、今日、明日の開催で、明日は天気が良い予報ではあるが、花粉が怖い事も有り、多少雨混じりの時を選択。

会場に行ってみると、雨と寒さがあるにも、結構な人出。

館内には、先日近海で上がった、ダイオウイカの展示もあるとの事で、そんな事も関係しているのだろうか?


明日は、晴れの予報。
多くの人が、来場される事を期待したい。






私には、関係ないが、サラリーマン時代に良く出会ったビールの話題が・・・。

新聞記事

オリオンビールへのTOBが成立した。と。


サラーリマン時代に、沖縄に、30回以上出張で行っていた。
その際、食事に行くと、一緒に出張した方々は、ほぼ全員がオリオンビールを頼んでいた。
その次は、泡盛。

帰る時に、那覇空港で
「オリオンビール売ってるよ。」と言うと
「オリオンビールは、沖縄では美味い。」と言って、買って帰った方は居なかった。
泡盛を買って帰った方は、時々居た。

Uターン後は、沖縄を訪問していないが、今もあのビールだけなのかな?
筆頭株主のアサヒビールとの事で、色々な新商品が発売されているのでしょうか?

それとも、これから改革が入って、色々な商品が出るのでしょうか?

飲んだことは無いですが、何度も聞いた「オリオンビール」の単語。
この記事が、なんとなく気になりました。

コメントはまだありません。

3月 12 2019

サバ缶ブーム

投稿者:

今日(3/13)は、朝から曇りがちでしたが、午後からは日差しも出て、気温も13℃ぐらいに上昇した様です。


これだけ暖かくなると、桜の開花が気になるとところです。

桜開花予報

島根県は、松江市が3/26。
この辺りは、松江市より1,2日早く開花しますので、3/24の日曜日あたりでしょうか?
いよいよ、春です。



最近、サバ缶が大人気となっている様ですが、製造側も色々と大変な様です。

記事

何故、ブームなのか?が判らなかったのですが、テレビの人気情報番組でサバ缶の栄養価の高さや健康・美容への効果が相次ぎ紹介されたことが大きい様です。サバ缶は、生活習慣病の予防や脳の活性化、ダイエットに効果があるとされる必須脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれる。骨や血合も丸ごと食べられるので、生で食べるよりカルシウムやビタミンDを多く摂取できる。と紹介された様です。


しかし、メーカーが「もろ手を挙げて万歳」なのかというと、そうではない様です。
需要の急増に伴い、原料が不足し、原料価格も高騰しているためだ。と。


先日、TVを見ていると、隣の浜田市の”どんちっちのどぐろ”の缶詰が出てきた。
この辺りでも、サバは勿論、のどぐろ、アジ等の缶詰めが、最近販売され始めている事を認識していた。
製造者も大変の様ですが、「肉対魚となると、どうしても肉の勝ち」にもかかわらず、魚が人気になるとは、嬉しい限り。
新たな製品を開発し、このブームに乗ってほしいと思う。


今度、”どんちっちのどぐろ”の缶詰を調達してみよう。
サバも旨いが、それ以上かな?
でも、やっぱり高いのかな?

2 件のコメントがあります。

3月 02 2019

第6回肉祭り

投稿者:

今日(3/2)は、朝から日差したっぷり。
しかし、風が少々あり、花粉が嬉しくない大振る舞い。
目がかゆいのなんの・・・。眼球が真っ赤になっています。



そんな中、第6回肉祭りを覗いてみた。

昨年は、東京出張で、行く事が出来ず、1年ぶり。
天気がいい事と、流石に肉は強い様で、大勢の人が訪れていた。

中でも、和牛ブースは、大行列。


この肉祭りは、明日も開催ですが、天気が少々心配です。





関西電力は1日、石油を燃料とする海南火力発電所(和歌山県海南市)を4月1日に廃止すると発表した。と。

新聞記事

たまたま、上記記事を見つけたが、火力担当の後半は、補修担当で、制御装置の更新(アナログからデジタルへの移行等)のまとめ役を行っていて、この海南火力発電所にも、数度の打ち合わせ等で出かけた。

過去にも、かかわった発電所で廃止になった所は有った。
新設で係わった所は、まだ現役で動いてはいるが、入社すぐ設計として参加した発電所は、営業運転からすでに37年が経過し、その後かかわった所も30年を超えている。
近い将来、かかわった発電所すべてが廃止になる日も近そうです。


世間的には、どこにどんな発電所があるかを知っている方は、ほとんどおらず、マイナーな仕事。
とは言っても、自分がかかわった発電所が無くなるのは、一抹の寂しさがある。

6 件のコメントがあります。

3月 01 2019

セブン24時間営業

投稿者:

今日(3/1)は、朝から日差したっぷりの晴天。
3月に入り、益々日差しがまぶしくなった感じ。



富山湾に春の訪れを告げるホタルイカ漁が1日に解禁されましたが、滑川漁港で捕れたのはわずか1.5キロと記録的な不漁になりました。と。

TVニュース

酷いですね。
今年は、すべてのイカが不漁の様です。
以前、東北方面でスルメイカが不漁とのニュースが有りました。

この辺りでは、ヤリイカが旬を迎えていますが、やはりあまり釣れない様です。
地元ケーブルTVで、近所での釣果情報を伝えていますが、ヤリイカの数が異常に少ない。
私も、以前ひどい場所取りがいると報告して以来、場所は取れない、更に釣れないとの情報で、行っていない。

「海水温が高い」とか原因は、色々あるようですが、イカが日本近海に寄っていないだけの様で、海の中の絶対数が少なくなった訳ではないようですが・・・?
しかし、イカは岸に寄ってくるのは産卵の為らしく、寄ってきていないと言う事は、どこで産卵しているのでしょうか?ちょっと心配です。





東大阪市にあるセブンイレブン店舗が、今月から未明の営業を取りやめた。
しかし、セブン―イレブン・ジャパンの本部は、「24時間営業が原則だ」として営業時間の短縮を認めておらず、対立している。と。

新聞記事

の対立に対して、上記記事では、関西経済同友会の幹部らが、本部側の対応を批判した。と。


他社の対応を、堂々と批判するとは、珍しい事。
コクヨ会長は、「人手がなくて店を開けていられなければ、閉めざるを得ない。それを邪魔するのが契約かと思う。(契約という)技術的に正しいかもしれないが、一拍置くべきではないかと判断を下せないのはさみしい」と。


会社運営の話ですので、気にはなっていましたが、取り上げる事はしていませんでした。
今回の対立は、東大阪からですので、江津市辺りとは、また違った環境とは思いますが、今回の件の発端は、「給与を上げたのに、適切な数のアルバイトが確保できない。」事が理由の様です。


東京に出張に行った際に、いつも宿泊するホテルの1Fのコンビニ店員は、ほとんど外国人。(その他、新橋近郊のコンビニは、外国人の方が多い)
その隣のスタバは、すべて日本人。

たまに、異常に懐かしい吉野家の牛丼が食べたくなる事があり、入店すると、そこもやはり店員は、外国人。

24時間営業になると、外国人となるのかな?

このコンビニ、スタバ、吉野家の店員さんが、学生なのか、社会人なのかは不明。


では、江津市辺りでは、店員さんは、学生だったり、奥様パートだったりとすべて日本人。
結構な数の店舗で、アルバイト募集のポスターが貼ってあり、やはりなかなか人が確保できないのかも?

ごくまれに、夜釣りの帰りとかに深夜に買い物に行く事がある。
その際にも、気になる事が・・・。
店内は、ほぼ貸し切り状態で、店員さんは、陳列等のチェック等をしていて、レジに行って「すいません。」と呼ぶことが多い。
そんな店の状態でも、店員は、複数。セキュリティーを考慮かな?
つまり、アルバイト代分の利益が出ているのかが心配になるのだ。



勿論、深夜でも買い物が出来る事は、便利で大変助かる。
しかし、子どもの頃は、18時以降に開いている店は、皆無だったことを考えると、元々のセブンイレブンの意味の7時開店、23時閉店でも何ら問題ない様な気がする。


Uターン後、セブンイレブンとかの進出があり、コンビニが一気に増えた。
その分競争が激しくなった為か、いくつかの店でオーナーが変わったり、店舗自体が無くなった所もある。
24時間営業が、経営に影響していた所も有ったのかな?

部外者が、出しゃばる事ではないが、地域によっていろいろな経営状態があり、全国一律である必要はないのではないかと・・・・。

4 件のコメントがあります。

2月 28 2019

「高級スタバ」開店

投稿者:

今日(2/28)は、夜中に雨が降り、朝から曇りがちの天気。
雨が降ったので、花粉症が楽かと思いきや、今シーズン最大の悪症状。
ここ数年、花粉が少なかったので、久しぶりの症状。
花粉症は、GW前まで続くのに・・・・。



米朝首脳会談、事実上の決裂となった様です。

新聞記事

最後の共同声明の発表も中止になり、残念な結果となりました。
残念とは、書きましたが、安易に両トップの私的な保身のために、色々な事が締結されても・・・・・・。
結果として拉致問題も、解決の糸口にも達しなかったと思われ、これについては残念に思う。
世界が平和になる様に、今後も検討が続く事を期待したい。




スターバックスコーヒージャパンは、高級路線の旗艦店「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」(東京都目黒区)がオープンする。と。
米ニューヨークなどに続く世界5店目で、日本初出店となる。ブランド力の強化が狙いだ。と。

新聞記事

更に、お店のHPを見てみると・・・。

「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」

写真で見る限りは、なんとなく何かのプラントの様にも見え、昔の映画の1コマの様にも見える。
なんとも、気軽に入れるスタバの雰囲気ではない。
店員さんの緑エプロンの着用も無く、全く違う店の様だ。


他の雑誌の記事を見てみると・・。

その他の記事

一度行ってみたいとは思うが、記事によると花見のシーズンまでは、大混乱が予想されている様で、半年後ぐらいに覗いてみるのが良い。とも書いてある。

確かに、目黒川沿いの桜は、1度見に行ったことがあるが、素晴らしく綺麗。
川幅20m程度(?)の両岸に800本の桜が咲き乱れている光景は圧巻。



子どもの頃は、江津近郊の桜は綺麗だと思っていたが、Uターンしてみると、ソメイヨシノの数は、圧倒的に少なく、あるのは自然に生息しているとみられる山桜がほとんど。
東京近郊は、堤防沿い、公園、寺社仏閣の中庭には、ソメイヨシノが植えられていて、何か所も桜の名所がある。
しかし、江津近郊は、自然だらけの為か、新たに作られた公園は少なく、ソメイヨシノは少ない。
江川の土手にソメイヨシノを植える企画をした事も有った様だが、1級河川の為、国交省から「木が成長すると土手が崩れる危険性がある。」との事で許可が出なかったと聞いている。


江津近郊の状況は、さて置き、上記記事上にあるテラスからの写真では、桜の枝に手が届きそうなくらいの近さ。
コーヒーカップに、桜の花びらが落ちたりしたら、素晴らしい風情ではないかと・・・。


場所を見ると、中目黒駅から500m程度は離れていて、行くには少々遠い気もするが、機会があれば行ってみたいものです。

2 件のコメントがあります。

2月 21 2019

嬉しい事が・・・。

投稿者:

今日(2/21)は、時々晴れ間もある曇りがちの天気。
しかし、少々風があり、気温は10℃程度。



嬉しい事が2つありました。
1つ目は、野暮用で市役所を訪問したところ
「山藤さん、先日くしゃみが出なかった?」
「また、どっかで悪口言ったでしょう。」
「いやいや、先日、広島で島根に工場誘致をしてもらっている会社との懇話会があり、席上某企業の方が、『江津市は山藤さんが中心となり5S研修を行っていただいていて、わざわざ工場まで出向いてくれ、色々と指摘してくれていて、大変ありがたい。
5S研修は、有ってもわざわざ工場まで来てくれる研修は、聞いたことが無い。
来年度の予定が決まっていれば、連絡いただきたい。』と山藤さんを名指しで言っておられ、我々も嬉しかった」と。

なんとも嬉しい誉め言葉。
ここ9年ぐらい、継続していて良かったと思う。

このセミナーを提案した時から、「5Sの説明講義だけでは駄目だ。5Sは、改善活動の入り口だと認識してもらえ、更には各工場で5Sレベルも異なるし、製品によっては、その対応も異なると思われ、直接現場に行って指導するセミナーにしたい。」と申し出て、予算化してもらった事から始った。
来年度も、継続する予定となっており、ますます企業から感謝頂けるセミナーにしていきたい。



もう一つは、全国的に評判になっているパンが届いた。





“乃が美”のパンです。

先日、カーツスポーツの社長と松江市のカニ小屋に行く道中
「広島にある”のがみ”という店のパンが美味いらしい。知っている?」
「残念ながら、知らない。」
「娘がパン好きで、お父さん買ってきてと言うもんだから、来週広島まで買いに行く予定」と。

カニを食べながら再び、そんな話になっていて、帰りの車に、同席していた”新聞屋所長”君からメッセージ。
「嫁が、”のがみ”は、松江と出雲にも販売店が出来た。と言っている。」と。


そんな事で、今日カーツスポーツの社長が、昨日予約して、今日受け取りに行ってきたとの事で、我が家にも届いたもの。


説明書には、「まず、そのままちぎってお召し上がりください。」とあるので、豪快にちぎって、パクリ。
もちもち感があり、美味い。

こだわり、には
①たまごは使用していません。
②最高級のカナダ産100%の小麦粉を使用しております。
③焼かずに美味しく食べていただける「生」食パン作りにこだわり、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げました。
とある。

たまごが使用していません。と書かれても、普段のパンはすべてたまごが入っているのかな?
こんな事も判らないのだが、とにかく美味い。
1日置く事で味が落ち付くともあり、明日も楽しみです。


嬉しい事が2つもあった、良い1日でした。
頑張った(?)事も1件

最近、まじめに歯医者に通っているのだが・・・。
今日、前歯の処置が終わった所で、歯科衛生士の方が来て
「今日は、歯と歯ぐきの間の歯垢を取ります。」
「えっ、歯と歯ぐきの間?痛そう?」
「少し、痛いと思います。麻酔しますか?」
「ハイ」
暫らくして、再び女医さんが注射器を持って現れた
「あら、麻酔は先生?」
「そうなんですよ。麻酔の注射も痛いけどね。刺すときは我慢して・・。」
麻酔され、右上歯を今回は大掃除された。
おそらく、歯と歯ぐきの間は、生まれた初めて。永久歯が出てからだと約50年の汚れが溜まっていたのかも?

無事終了したが、歯医者に通うたびに、その処置はしばらく続くのかな・・・?
やっぱり、歯医者は好きになれない・・・。

2 件のコメントがあります。

2月 14 2019

今年も、カニ小屋

投稿者:

今日(2/14)は、朝から雨がパラパラする寒い1日。


昨年も、行った松江市のカニ小屋に行ってきました。

1か月ほど前、昨年も一緒に行ったカーツスポーツの社長から
「今年もカニ行こうぜ。去年は、シーズン最後(4/19)でお客もほとんどいなかったので、雰囲気が今一つだった。早めに行こう。」と。

調べてみると今年は、1/18から3/24までと期間が短縮されていた。
カーツスポーツの定休日の木曜日と、私及び、新聞屋の所長君の予定を加味し、今日(2/14)に決定した。

18時に店舗に入ると、利用方法の説明を受けて、いざ勝負。

写真のカニは、ズワイガニ。まぁーまぁーのサイズで5000円程度。

実は、昨年は、店じまいの頃だった為か、カニがもう一つだった。(ブログ上は、大人の対応をしたが・・・。)
今年は、シーズン真っただ中だ為か、ズワイ、紅ズワイ共に身がしっかりつまり、旨かった。
3人でズワイ2ハイ、紅ズワイ1パイ以外に、エビ、ホタテ、干物等を食べて5000円/人程度。
満足して、帰路に着いた。

帰りの道中
「来年も、この時期だな。」
「えっ、来年も行くの・・。」
「今年のカニだったら、来年も行こう。」
「・・・・。」
との会話になりました。




もう一つ、地元の話題。

ソフトバンクのCMで、シロイルカが「島根のおじ様」として有名にになった、海洋館アクアスの入場者が8,888,888人になったと。

この水族館は、2000年4月にオープンし、19年での達成。
おめでとうございます。

最近は、観光客の低迷で、少々苦しんでいる様ですが、毎年約30万人を集客する、この辺りの最大の観光地。

バブルリングも、今まで2頭でのショーだったものが、近々3頭でのショーとなる様です。

2 件のコメントがあります。

2月 08 2019

スタバ エプロン

投稿者:

今日(2/8)は、朝から雨がパラツク、寒い1日となりました。
これが、いつもの冬なのでしょうが、最近、暖かい日が続いていたので、少々応えます。

インフルエンザは、全国的には、峠を越えた様です。
この辺りも、まだまだインフルエンザの方は、多い様ですが、学校の学校閉鎖等は、一気に少なくなったようです。
このまま、沈静化してほしいのですが・・・・・。



皆さん、スタバの従業員のエプロンの色の違いを感じたことが有りますか?


たまたま、今日あるところで、その話が出て、スタバに勤務している方が、たまたまおられ、教えてもらいました。

一般的には、緑です。
これは、私でも知っています。
中に10%程度の黒エプロンの方がおられるそうです。


「ブラックエプロンは、コーヒーに対する深い知識を蓄えたパートナーにのみ与えられます」との事。きちんとした社内筆記試験があるそうです。
今日、お会いした方もブラックエプロンの方でした。
その事を書いた記事がありました。

記事

更に、上があり、「アンバサダーエプロン」。
緑でも黒でもなく茶色で、胸から腰にかけて何かが刺繡されています。
「コーヒーを使って染めたエプロンで、胸の部分に刺繡されているのは歴代アンバサダーの名前なんですよ」との事。

この「アンバサダーエプロン」は、全国16地区で開催されたエリアカップを勝ち抜いたブラックエプロン16人の中から、コーヒーの香りで銘柄を当てたり、コーヒーを淹れながら豆について制限時間内で説明したり、客に扮した社員のアドリブにどう反応するかを見たり。コーヒーの知識だけでなく、接客のスキルなどが審査され、毎年1人が選ばれる様です。

しかも、その対象は、社員でもアルバイトでも、チェレンジ出来る様で、この記事の時は、学生がアンバサダーに選ばれたようです。

その時の社員の面子は?と考えてしまいますが、余計な心配なのかな?



残念なが、在京中は、タバコを吸っていたので、スタバに入る事は無く、Uターン後、タバコを止めてから上京時に、訪問する程度で、まだまだスタバ素人。
メニューは、全く理解できていない。カップのサイズ名称すら・・・。
上京時に、良く泊まるホテルの隣が、スタバでそこは良くいくので、今度はブラックエプロンを探してみよう。

ちなみに、ブラックエプロンは、柔道の黒帯がヒントの様です。

この辺りは、スタバが無いので、どうでも良い事でしたが、スタバ常連さんには、常識だったのでしょうか?

コメントはまだありません。

1月 25 2019

異常な場所取り

投稿者:

今日(1/25)は、午前中晴れ間もあるものの、昨日と変わり冷たい風が吹いた。
冬型になっている様で、今晩から荒れる予報。
雪も山間部では結構降る予報。この辺りも雪マークですが・・・。



昨日、久しぶりに浜田市の瀬戸が島にヤリイカ釣りに出掛けたが・・・。
踏んだり蹴ったり。
昨日は、平日でもあり、大坂なおみさんの試合を見てから出かけ、釣り場についたのは、17時過ぎ。
ヤリイカ釣りの時期だけに、結構な車の台数だったが、釣り場に入れないほどの台数ではない。

支度をして、波止に出ると、既に満杯で、釣場所が無い。
とは言っても、以前も報告した事があるが、くたびれた竿が並び、釣り人は居ない場所が何か所もある。
あきらかに違法場所取り。
その主のバイクが下記

なんと、バイクの荷台に、大量のくたびれた竿が積んである。
私が帰る時に見た時は、更に増えていた。

この行為は、結構有名になっていて、噂では、場所取りの商売していると・・・。(これは、定かではないが・・。)
しかも、その範囲は、年々増えていて、釣り場の半分程度(7名程度は、入る事が出来る範囲)
バイクで来ているので、明らかに近所の方。
バチが当たらないかな・・・。


一番、人気の無い場所に、かろうじて入る事は出来たが・・・。

しかし、全く釣れない。
その後、更に湾の内にも移動したが、全く釣れず、なんと坊主。

来ている方に釣果を聞いてみたが、やっぱり釣れていない。
今年は、不漁とは、聞いていたが・・・・。

寒い中で、疲れただけ・・・。
こうなると、次に行く気にもなれなくなる。




もう一つ、浜田市の話題。
今朝の山陰中央新報に下記記事が・・。

なんと、水道代が、”LINE pay”で、支払い出来る様になると・・・。
中国地区では、初めての取り組みとの事。
県内の色々な事が、IoT化する事は、歓迎したい。

ここで問題。
私は、LINEをやっていない。
と言うのは、今まであまり必要性を感じておらず、更には短文で数度のやり取りは、なんともめんどくさい。
一時、LINE電話は、無料との事で、検討した事があるが、その後すぐに、「かけ放題」なる物が出て来て、その必要性も無くなり、そのままとなっている。


先日、いとこの娘にメールしたところ、数日経ってから
「返信が遅くなりました。メールを見てませんでした。最近ほとんどがLINEで・・・・。」との返信が帰って来た。
最近の若い方は、普通のeメールを見る文化が無くなりつつある様だ。
となると、連絡手段としては、メールは緊急性が無くなる可能性が出てきた。

更に「LINE pay」が一般的になると、これまた問題となってくる。

こうなると、そろそろLINEを取り入れるかな?

2 件のコメントがあります。

1月 09 2019

玉子 10円

投稿者:

今日(1/9)は、朝から曇天で、時々白い物がパラパラする冬型の天気。
少々、寒い。

全国的に、インフルエンザが流行っている様です。

新聞記事

今日、数か所の企業などに野暮用で出かけたが、あちこちでマスクの方が・・・・。
「息子がインフルで・・・。」
「年明けに大阪本社に行ったら、インフルが大流行で・・・。」
なんて方が・・・・・。
危ない。危ない。さっさと引き上げてきたが・・・・。

まだ、地元の小中学校での学級閉鎖等の記事は、出ていないが、時間の問題かな?




今朝の朝刊に、また隠岐の島に北朝鮮の船が流されて来た。との記事。

なんとも小さい船で、冬の海で、漁をしている様です。
昨日のTVでは、船内部の様子も映していて、イカ釣り用のスッテもどきの物があった。イカ漁の様です。

最近の国内に流れ着いたリストもあった。

近い事もあるが、隠岐の島に流れ着く回数が多い様です。
彼らは、漁師で工作員では無いと思われるが、あまりいい気持で無いと思われる。
何事も無ければ良いのですが・・・・。




玉子の価格が下落し、10ケパックが100円程度と。

新聞記事

消費者にとっては、大変嬉しい事ではあるが、生産者はどうなのでしょうか?
子どもの頃にも、玉子10円と言う時代があったと記憶している。
食品の中で、最も値段が上がらない食品ではないかと・・・・。

子どもの頃、庶民の味だった物が、”のどぐろ””まつたけ”等、今やほとんど口に入らない物があるが、玉子は、いつまでも庶民の味で、嬉しい限りです。
“のどぐろ””まつたけ”も、庶民の味に戻ってきてほしいのだが・・・・。

コメントはまだありません。

« 前へ - 次へ »