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カテゴリ:食、食材

11月 24 2022

ドイツに勝利

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今日(11/24)の福井は、朝から昨日と打って変わり雨も上がり、晴れ渡りました。
昨日から1泊で、福井に出張で、昨日はかなり強い雨が降っていました。



えちぜん鉄道から見える山の紅葉です。
かなり山間部ですので、紅葉も進んでいる様です。
何となく、江津より紅葉樹が少し多いのかな?と感じました。


22時頃、自宅に戻りましたが、パラパラでしたが雨でした。




今日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江保健所管内48名、雲南保健所管内27名、出雲保健所管内101名、県央保健所管内23名、浜田保健所管内67名、益田保健所管内28名、隠岐保健所管内6名の合計300名だった様です。

昨日が祝日だった為に、一時的に減少です。
浜田保健所管内の障がい者福祉施設6名、出雲保健所管内の高齢者福祉施設15名の2件のクラスターが発生した様です。
浜田保健所管内67名の内訳は、浜田市48名、江津市19名だった様です。


昨日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江保健所管内250名、雲南保健所管内63名、出雲保健所管内269名、県央保健所管内58名、浜田保健所管内121名、益田保健所管内78名、隠岐保健所管内35名の合計874名だった様です。
少々恐ろしい数値が並んでいます。
出雲保健所管内の学校12名、県央保健所管内の高齢者福祉施設8名の2件のクラスターが発生した様です。
浜田保健所管内121名の内訳は、浜田市92名、江津市29名だった様です。
江津市も、増加傾向が顕著になって来ました。小学校等の低年齢層が増えている様です。


福井への移動は、公共交通機関でした。
乗り換えの広島駅、京都駅では、多くの外国人を見かけました。
しかし、皆さん日本のルールに合わせて頂いている様で、皆さんマスクをされていました。




サッカーWカップが開幕し、日本は初戦のドイツ戦を2-1で撃破しました。

新聞記事

福井のホテルでの観戦でした。
夕方から、福井の大学時代の同級生と、彼を通じての旧知の方と会食。
11/28の人間ドックが気になって、ほどほどの量にしましたが・・・。
久しぶりで、盛り上がりましたが、次の日(今日)が朝早い電車で移動でしたので、早めに切り上げてホテルに・・。
特に、サッカーWカップに興味がある訳では無かったのですが、ホテルに戻ってTVを付けるとサッカー開始前の状態が映し出され、そのままそのチャンネルを付けっぱなしにしていると、前半に1点取られたものの、しまった試合をしている事は、素人でも判り、後半に突入すると、責められている状態には見えましたが、少ないチャンスをいかしての2点。
ドイツの最後のコーナーキックは、少々しびれましたが・・・。
ドイツからの勝ち点3は、大きいポイントかと。
次のコスタリカ戦も、良い戦いを期待します。





福井にて、少々驚きが2件
福井にて、読売新聞朝刊を購入して何気に開いていくと、地方では当たり前のお悔やみ欄。
しかし、その詳しさに驚愕。



無くなった方氏名、住所、通夜の場所、喪主名。
とても詳しい。

島根でも、この欄はありますが、亡くなった方の氏名、住所まで。
その為、「これは、**さんの父上?」と他の方に確認を取らなければならない事も。
喪主まで、掲載されている記事だと、この確認は少なくなるかと・・・。

しかし、これだけ詳しいと、個人情報の扱いとしてはどうなのでしょうか?
福井の他の新聞も、ほぼ同様の情報が掲載されている様です。



福井駅に、新しい自動販売機が・・・。



かにめしの自動販売機です。 
流石に、越前かにの産地です。

福井駅の目立つところに設置され、しかも赤い自販機で目立っていました。
今回は、買う事は出来ませんでしたが、次回にチャンスがあれば、購入してみたいと思います。

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11月 07 2022

また、タヌキ

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今日(11/7)は、朝から日差したっぷりで心地よい1日となりました。




今日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江保健所管内91名、雲南保健所管内21名、出雲保健所管内67名、県央保健所管内8名、浜田保健所管内17名、益田保健所管内4名、隠岐保健所管内2名の合計210名だった様です。

月曜日の数値ですが、200名超えです。明日以降の数値が心配です。
クラスターの発生は、無かった様です。
浜田保健所管内17名の内訳は、浜田市12名、江津市5名だった様です。






財政制度等審議会は、現在は全額国費負担となっている新型コロナウイルスワクチンの接種について、重症化率などの動向を見極めた上で、季節性インフルエンザワクチン同様に患者が費用の一部を自己負担する「定期接種」扱いとするよう検討を求めた。と。

新聞記事

経費は2021年度に2兆3396億円に上り、接種1回当たりの費用は約9600円となっている。と。

将来的には、インフルエンザの予防接種と同様に個人負担を求める事は、仕方ない事と思いますが・・・・。
3か月に1度の接種で、個人負担は、どの程度になるのでしょうかね?







森林整備や保全のために自治体に配る資金「森林環境譲与税」の制度を見直す方向で検討に入った。と。

新聞記事

人口の多い都市部に配分額が偏っている現状に不満が出ているのを受け、2024年度にも新たな配分方法を導入し、山間部など森林が多い地域の取り分を上積みしたい意向。と。

やっとですか・・。
この手の分配金は、人口比が主です。
国会議員の1票の格差も問題になっていますが、これも人口比だけでは問題があると感じています。

地方創生と言いながら、この格差は、おかしいです。
都会だけが潤っても、日本の国は成り立ちません。





先ほど(20時頃)、中庭がゴソゴソと音が・・・。
また、タヌキか?とカメラを持って、シャッターを切ると・・・。






見事なタヌキ。
フラッシュを焚いても逃げない。
この写真は、タヌキと私の距離は1mほど。
人間の臭いでも逃げないのでしょうか?


先日の木酢液の効果は、2日ほどだった事となります。
早速、2回目の散布をしました。
同時に、ペットボトルに濃い目の木酢液を入れ、寝かせて上部に数個の小さい穴を開け、設置しておきました。
これで、効果が無いと、他の手を考えないと・・・・。


先日、”三歳のからの同級生”君から、この液に鮭の切り身を浸して干すと燻製になるとの事でしたが、購入した物は、食品とはなっておらず、食品用を検索すると、流石に少々お高めの様でした。
もの好きですから、1度購入してみたいと思いますが・・・。

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10月 15 2022

どんちっち鰺が・・・。

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今日(10/15)は、朝から日差したっぷりの1日となり、最高気温は24℃に迫るほどだった様です。





今日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江保健所管内43名、雲南保健所管内22名、出雲保健所管内77名、県央保健所管内18名、浜田保健所管内33名、益田保健所管内77名、隠岐保健所管内5名の合計275名だった様です。

昨日に続いての200名台です。
クラスターの発生は、無かった様です。
浜田保健所管内33名の内訳は、浜田市26名、江津市7名だった様です。






お隣、浜田市の水産業ですが、ブランド鰺「どんちっち」の漁獲高が極端に減少し、その脂質もばらつきがある様です。 



この鰺は、日本で初めて脂質成分を測定し、ブランド化した魚です。
その当時は、山陰沖には、脂の塊のようなプランクトンが生息していて、それを食べている鰺は、当然脂分が多くなっている。との発表でした。

Uターンして、鰺を食べたときには、その旨さに改めて驚いたものでした。
在京中は、その旨さを忘れていた感じでした。

その脂質がバラバラということは、温暖化に伴い、鰺の生息位置も変化が出てきたのでしょうか?
あるいは、プランクトンの状態も変わってきたのでしょうか?

何度か、このブログでも書きましたが、イカも全国的に不漁。サンマも不漁。
各港では、水揚げの魚の種類に変化が出て来ているとも報道されています。

島根の魚もともかく、日本の魚文化も変化が出て来ている感じです。
やはり、養殖にどんどん変化していくのでしょうか?





CS第二ラウンド

パ オリックス3-2ソフトバンク

ソフトバンクは、後輩の和田君が2点は、先取されましたが、ゲームを作り、7回に2-2に追いついたのですが、9回にサヨナラヒットを許して、オリックスの2年連続の日本シリーズ進出を許しました。

これで今年もヤクルトーオリックスの日本シリーズとなりました。
あまり、興味が湧かないのですが・・・。

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10月 14 2022

島根和牛 肉質日本一

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今日(10/14)は、昨日に続き、良い天気で日中は、23℃超えたようで、ジャケット着ていると汗ばむ感じでした。
昨日までの天気予報ですと、明日から崩れる予報でしたが、崩れるのが1,2日延びたようで、この土日は、良い天気となる様です。





今日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江保健所管内51名、雲南保健所管内11名、出雲保健所管内59名、県央保健所管内15名、浜田保健所管内34名、益田保健所管内55名の225名だった様です。

200名台に減少しました。このまま減少する事を期待します。
クラスターの発生は、無かった様です。
浜田保健所管内34名の内訳は、浜田市28名、江津市6名だった様です。






消費者庁は、「日本アムウェイ合同会社」に対し、連鎖販売取引(マルチ商法)について社名や目的を言わずに勧誘したことなどが特定商取引法違反に当たるとして、6カ月の取引停止命令と、再発防止策を講じることなどを求める「指示処分」を出した。と。

新聞記事

今回の事象が、法律上どう抵触するのか等の専門的知識がありませんので、コメントは出来ません。

何十年も前から、ねずみ講的なマルチ商法は、違法となっているはずですが、今回処分された会社をはじめ、化粧品を扱っている会社等がそれにあたると、言われていますが、開催命令や主催する人の逮捕等になった事例は、私の記憶にありません。(過去有ったのかな?)
すれすれの所で、法に触れていないのでしょうか?

関東在住時代は、アルバイト感覚で、その手のものの会員となり、勧誘活動をしている方もいた事を目にしたこともありました。
会社では、その手の勧誘が社員に及ぶ事を警戒している事も知っていました。
江津市でも、それらしき勧誘が喫茶店で実施されているだろう話が、漏れ聞こえた事もありました。
私の目や耳に、これだけ入ってくると言うことは、かなりのそれらしき団体がある様にも思えます。

最近話題となっている宗教団体は、寄付、霊感商法であったりと定価の無い商品等を扱っており、これは明らかに問題の様な感じですが、この手のマルチ商法は、使える商品等に定価を付けてはいますが、会員勧誘等、かなり無理しているところもある様に感じており、宗教的な組織の様にも感じます。

なぜ、法律上で、取り締まる事が出来ないのでしょうか?
少々、疑問です。




鹿児島県で開催された全国和牛能力共進会で、島根県の和牛が肉質日本一に輝いた。と。

日本海TV

少し前の、ニュースですが、いろいろな部門があり、この肉質日本一が、凄いこととは認識していませんでした。
この部門の前回日本一が鳥取県だった様で、その後の鳥取県の牛の取引価格が、高騰した様です。
ということは、今後の取引において島根県の和牛の取引価格が、高騰する事が予想されます。

エネルギー、飼料費用等の高騰で、酪農家の経営も厳しくなり、廃業を検討しているところも有ると聞きますが、このニュースで、先行きが明るくなったかと・・・?

残念ながら、ブランド肉を揃えて、食べ比べをした事は無く、その差を認識できていないのですが、何かの機会に、島根和牛を意識して食してみたいと思います。





CS第二ラウンド

セ ヤクルト 6-3 阪神
パ オリックス0-3 ソフトバンク

セは、ヤクルトの3連勝で、ヤクルトの日本シリーズ進出が決定ました。
7回の満塁での村上のピッチャーゴロのピッチャーのファーストへの暴投(判定は、内野安打)で、一挙に3点あげての逆転。
ホームランでは無かったですが、流石、持っている男は、ホームランでも、ピッチャーゴロでもドラマが生まれました。

パは、ソフトバンクが1つ返しました。
明日は、我が母校の後輩の和田君が先発の様ですので、もう一つ返してほしいと思います。

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10月 04 2022

防衛は、大丈夫か?

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今日(10/4)は、日中は曇りがちながら、気温は30℃に迫り、蒸し暑さを感じましたが、夕方から雨が降り出し、一気に気温が下がり始め20℃を切った様です。





今日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江保健所管内96名、雲南保健所管内14名、出雲保健所管内104名、県央保健所管内49名、浜田保健所管内27名、益田保健所管内26名、隠岐保健所管内3名の合計319名だった様です。

再び、火曜日とはいえ、一気に跳ね上がりました。毎週この繰り返しですが、週単位では確実に減少していると感じます。
出雲保健所管内の学校2校8名、5名、県央保健所管内の障がい者福祉施設19名、益田保健所管内の高齢者福祉施設5名の合計4件のクラスターが発生した様です。
浜田保健所管内27名の内訳は、浜田市26名、江津市1名だった様です。
ここの所、江津市は1桁で推移していますが、お隣浜田市が減少していないのが気になります・・・・・。





北朝鮮から4日朝、ミサイルが発射され、太平洋へ通過したとみられる。日本政府は、Jアラートを通じて、北海道と青森県を対象に避難を呼び掛けた。と。

新聞記事

またまた、北朝鮮の動きが、乱暴なものになってきました。
しかし、Jアラートで避難を呼びかけるのは良いのですが、どこへ避難するのですかね?
災害時の避難所に避難しても、何ら効果は無いと思うのですが・・・・。
都会であれば、地下は選択肢かと思いますが、田舎は地下はありません。


この北朝鮮への対抗として、防衛省は4日、航空自衛隊と米軍の戦闘機計12機が九州西方の空域で共同訓練を行った。と。

新聞記事

防衛省は「自衛隊と米軍の即応態勢を確認し、あらゆる事態に対処する日米の強い意思と緊密かつ隙のない連携を内外に示す」と。
素早い、対応です。


5年前に、盛んに北朝鮮がミサイル発射を行った時は、PAC3等の配備がありました。
その時は、出雲の自衛隊基地にも、PAC3を配備しただったか、すぐ配備出来る準備が出来たとの報道でしたが、現状は、配備は無い様です。
現状の配備が、防衛相のHPにありました。(かなり下)

防衛省

この程度の配備で、問題無いのでしょうか?
発射する側は、太平洋に落下する事で、打ってはいると思いますが、間違いは、当然あるでしょうし、万が一、日本を直接狙われた時に、現状で配備で、完全と言えるのでしょうか?

素人目には、十分には思えないのですが・・・・。


更には、気になるのは、中国、ロシア等の船が日本領土に自由に出入りされ調査されたり、中国は建造物を作ったり・・・・。
これは、この行動の前に、圧力が掛けられる状態になっていなければならないと思うのですが・・・。
日本は、島国ゆえに排他的領土は、かなり広いものになっていて、近い将来は、資源大国になる可能性を秘めています。
その領土を守る為の防衛費は、当然必要と思いますが、GDPの2%と言う、良く意味の分からない制限で、領土を守る事が出来るのかどうかの議論は、しっかり行ってほしいと思います。
平和ボケの意見では無く、日本を守る(戦争するためでは無く)為の防衛費は、しっかり計上すべきかと思います。






今日の新聞に、母校の後輩の快挙の報道。
レタスに虫が付きづらい事から、分析し効果を確認した。と。



高校生バイオサミットで優秀賞を獲得した。と。
我が母校、浜田高校の後輩の快挙です。
素晴らしいです。

「ゆくゆくは、実用化に向けて、取り組んでいきたい。」と。
高校三年生ですので、来年は、その研究が続けることが出来る大学に進学するのでしょうかね?
研究者として成果が出る事を期待したいと思います。

我々の頃は、中学校までは、夏休みの宿題として、自主研究が出され、何かしら成果物を提出したはずですが、高校時代には、その宿題は無かったかと?
たとえ、あったとしても、お茶を濁す事しか行ってこなかったと記憶しており、今頃反省。
しかし、今年は甲子園も出ているし、まさに文武両道の活躍です。
拍手です。





近所の道の駅で、青パパイヤを見つけて購入しました。



この青パパイヤは、我が家の町内に有る、日本語学校の生徒たちが育てたものです。
赤い、花丸は、日本語学校のロゴです。

過去、あちこちで青パパイヤは、食した事はありましたが、自分で包丁を入れたのは初めてでした。




何と、中は空洞。
おそらく、これから種が出来るところだったのでしょうか?
外皮は、少々硬いですが、カボチャほどでは無く、ジャガイモ程度でしょうか・・。

身からは、少々白い汁が出ましたので、上記の研究成果の虫の付きづらい植物の1つかな?
流石に、熟して甘くなった時は、虫は付くとは思いますが・・・・?

捌き方を調べた際に、タンパク質を分解する酵素が入っているので、手が荒れる可能性があると・・。
切った後、なんとなく手がべたついていた様な・・?手の皮が溶けたのでしょうか?
勿論、すぐに洗い流しました。

今日は、簡単に炒めて食しました。
久しぶりに、食べた触感で、美味しく頂きました。

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9月 24 2022

大谷 MVPに近づいた?

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今日(9/24)は、朝から日差しの有る天気で、日中は23℃程度の気温でしたが、少し風が強く感じました。
風は、台風15号の影響かと?


静岡県では、大雨となり新幹線も運休となり大混乱となった様です。
被害に遭われた方には、お見舞い申し上げます。 





今日の島根県のコロナ新規陽性者は、出雲市45名、松江市23名、安来市12名、江津市5名、浜田市4名、大田市3名、益田市1名、海士町6名、邑南町3名、奥出雲町2名、川本町1名、津和野町1名、調査中2名の合計108名だった様です。

一気に減少しました。良い事です。
クラスターの発生も無かった様です。
江津市は、5名と減少していますが、更なる減少を期待します。





大谷翔平選手は、ツインズ戦に「3番・投手兼指名打者」の投打二刀流で先発出場し、14勝目(8敗)を挙げ、1918年にベーブ・ルースがマークした「13勝、11本塁打」を投打ともに超えた。と。

新聞記事

メジャーリーグ初の快挙ですから、一気にMVPに近づいたのではないかと思います。
更に、規定投球回数まであと9イニングで、投打ともに規定数に到達すると、これまた凄い事です。
今日は、自身初のシーズン200奪三振を奪っており、数々の記録がどんどん積みあがっています。

MVPのもう一人の候補ヤンキースのジャッジ選手は、ホームラン60本、3冠王候補ですが、過去のメジャーのホームラン最高記録は、73本。少し、弱いと思われるのですが・・・?





コーヒーやカフェインの摂取が中高年世代の認知症のリスクを低下させるという科学的な証拠が得られ、コーヒーを1日3カップ以上飲むグループの認知症リスクは、まったく飲まないグループの約半分だった。と。

新聞記事

1万3757人に関する情報を解析したとの事で、データー量としては、十分かと・・。
コーヒーの摂取量が多いほど認知症の発生率が下がり、摂取量が最も多い1日3カップ以上飲むグループの発生率は飲まないグループの0.53倍だった。すべての年代で同じ傾向が見られたが、性別で比較すると女性より男性で効果が顕著だった。と。

記事上では、緑茶でも同様のデーター採取が行われた様ですが、統計学的には確かな低下と言えるものではなかった。とも発表しているという事は、コーヒーは、統計学上、明らかな差があるとの結果が出たという事かと・・。

コーヒー以外の行動等も関係しているかもとの見解はありますが、これは、1日3カップとはいかなくとも、コーヒーを飲むことは、良い事かと・・・。

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9月 20 2022

アリ 2京匹?

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今日(9/20)は、昨晩からの急な気温低下が続き、朝から20℃を切る気温となり、日中も21℃程度だった様です。
朝、思わずジャケットを羽織って出かけました。
13時過ぎに、一旦日差しもありましたが、天気予報と異なり曇りがちの天気で、台風一過とはなりませんでした。

日中は、台風の吹き戻しで、夕方まで少々強い風が吹いていました。
国道9号線から見える海は、大荒れでした。





今日の島根県のコロナ新規陽性者は、出雲市57名、松江市26名、江津市12名、浜田市10名、益田市8名、大田市3名、安来市2名、雲南市2名、海士町6名、隠岐の島町6名、邑南町5名、奥出雲町1名、美郷町1名、調査中1名の合計140名だった様です。

3連休で減少しましたが、明日はどうでしょうか?
クラスターの発生は、無かった様です。
江津市は、12名と県内の陽性者数と比較すると、高めかと・・・。





通園バスに女児が取り残されて死亡した静岡県牧之原市の認定こども園の運営法人の新理事長に、バスを運転していた前理事長の息子で理事が選ばれたことが分かった。と。

新聞記事

運営法人の新理事長の人事は、この園の持ち主(官庁?)は、運営法人を入れ替える事は出来ないのでしょうか?
しかも、元理事長の息子となると、改革に期待が持てない気がします。
(退任したとはいえ、父親の力は及ぶと考えられますし・・・。)
こんな人事で、適切な運営が出来るとは思えません。
人事権を持つ理事の方からは、反対する意見は出て来ないのでしょうか?
上層部が、既に腐った組織の様に見えます。

まずは、第三者の指導できる方が、しっかり運営方法等の見直しを実施し、基準、マニュアル等の見直しを実施すべきではないかと考えます。
こんな事件を発生させておいて、この対応を許すとは信じられません。





面白いというか、凄いというか・・。そんな記事です。
地球上のアリの数は少なくとも2京(京は1兆の1万倍)匹とする最新推定が、米科学アカデミー紀要(PNAS)に掲載された研究論文で示された。実際の生息数はさらに多い可能性があるという。と。

新聞記事

この推定値から、地球上のアリの総重量(生物量)は炭素ベースで1200万トンとなる。野生の鳥類と哺乳類を合わせた量より多く、人間の総重量の20%に相当する。と。

アリは、植物の種子を運んだり、他の生物の宿主になったり、 捕食したりされたりと、生態系の中で重要な役割を果たしている。との事ですので、数多いという事は、良い事と結びつけて良いのでしょうか?

確かに、アリの巣は、いたる所にあり、我が家の周りだけでも、かなりの巣はあるのではないかと?
所によっては、アリを食べる文化がある国もある様ですので、体に良いのでしょうか?


調べてみると、下記が・・・。
「食品としてのアリの最大の特徴は、カルシウム、鉄、マンガン、亜鉛、マグネシウムなどの人体に必要な生体微量元素(ミネラル)をはじめ、アミノ酸、蛋白質などがバランス良く含まれていること。
現代人に不足しがちな栄養素を補給することにより、あなたの健康を守ります。」と。
やはり、栄養素が抜群の様です。

という事は、この調査は、将来食品として、重要なものと言いたい記事だったのでしょうか?

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9月 17 2022

だし専門店米国で、

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今日(9/17)は、朝から曇りがちの天気でした。
台風14 号の影響かと思います。
夕方からは、その台風の影響か、強い風が吹いています。 




台風14号の予報進路は、九州を縦断し、その後中国地区を縦断する予報です。
日々、若干、西に行ったり東に行ったりしていますが、大きくの外れは無いでしょうから、注意をしないといけません。
この台風は、現在は強烈な台風で910hPa。
今日の21時の気象庁の予報ですと、19日21時頃米子あたりで、その時は強い台風で、950hPaとまだまだ強い。
この辺りが、最も台風の中心に近いのが、19日の午後かと思われます。
何となく、台風の西側になる様で、巻き込み側での通過は、何とか無くなったかと?
雨も、19日で160mm程度と予報されており、こちらも要注意です。


午前中に、野暮用で出かけた際に、我が母校郷田小学校で運動会をおなっていました。
明日から、台風の影響が出る前で、ナイスタイミングだったかと・・・。
学校の運動会、体育祭等は、昨年までは、来客を絞って開催していたと聞いていましたので、今年は久しぶりの来客も含めての催しとなったのではないかと・・・・?




今日の島根県のコロナ新規陽性者は、出雲市89名、松江市74名、益田市61名、浜田市22名、大田市14名、江津市14名、安来市12名、雲南市11名、海士町9名、邑南町8名、奥出雲町4名、吉賀町4名、隠岐の島町4名、津和野町1名、西ノ島町1名、県外3名、調査中7名の合計338名だった様です。

ここ2,3日は、減少が足踏みですが、このまま減少方向で推移してくれる事を期待します。
松江市の高齢者福祉施設7名、出雲保健所管内の学校10名、県央保健所管内の医療機関6名、学校5名、浜田保健所管内の児童福祉施設5名の5件のクラスターが発生した様です。
江津市は、昨日は9名で、今日は14名で、確実に減少している様に見えます。


昨日は、出雲市99名、松江市67名、益田市46名、浜田市:27名、安来市19名、大田市12名、雲南市10名、江津市9名、邑南町7名、奥出雲町5名、吉賀町3名、津和野町1名、隠岐の島町1名、県外5名、調査中5名の合計316名だった様です。
クラスターは、学校、児童福祉施設等で3件が発生した様です。





米ニューヨークで、日本料理に欠かせない「だし」を専門的に取り扱う店が開業した。と。

新聞記事

和食が世界的な広がりを見せる中、だし文化の浸透を図るのが狙いで、こうした専門店は米国では初めて。と。

良いですね。
日本の独自の”だし文化”が、世界で歓迎される事は良い事かと思います。


しかし、日本の中で、鰹節、昆布、干しシイタケ、、あご、煮干し・・・・。等できちんとだしを取っている家庭は、何%ぐらいでしょうかね?
今や、各社が発売している”簡易だし”が旨い事。

この出店で、海外の人が、鰹節、昆布、干しシイタケ、、あご、煮干し等を駆使して旨いだしを取る様になると、それも問題ですね。

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9月 13 2022

ココア 削除

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今日(9/13)は、朝から日差しがあり、時折強い風が吹く蒸し暑い1日でした。

台風12号の動きが悪く、まだ沖縄近郊をウロウロしている様ですが、今度は14号が発生する見込みで、進路予測は九州から日本縦断の可能性がある様です。
今年は、台風の当たり年でしょうか?被害が出ない事を願います。




島根県のコロナ新規陽性者は、出雲市187名、松江市182名、益田市74名、浜田市71名、江津市41名、安来市36名、雲南市28名、大田市11名、邑南町10名、隠岐の島町9名、奥出雲町8名、津和野町5名、吉賀町3名、川本町1名、美郷町1名、県外3名、調査中11名の合計681名だった様です。

火曜日の跳ね上がり率は、小さくなった感じです。しかし、江津市以西が少々多い感じがします。
浜田保健所管内の事業所6名、出雲保健所管内の医療機関9名、学校6名の3件のクラスターが発生した様です。
江津市は41名と減少しません。どうした事でしょうか?





デジタル相は、新型コロナウイルス感染者との接触を通知するスマートフォンアプリ「COCOA(ココア)」の機能を停止する。と。

新聞記事

感染者の氏名などを確認する「全数把握」の見直しに伴い、ココアの必要性が薄れたと判断した。と。

このココアは、どのくらい役立ったのでしょうか?
システムがスタートからアプリを入れていましたが、1度も反応した事はありません。
これだけ陽性者が出て、接触しない事は無いと思うのですが・・・・?
ココアがきちんと機能していれば、もう少し、保健所が実施ていた調査も楽になったと思います。

このココアは、負荷が重たい様でスマホの動きに影響を与えている感じがしますので、さっさと削除しました。





今日は、天然もののアユを見つけたましたので、早速購入しました。



八戸川は、桜江町あたりから分岐している江の川の支流です。
サイズは、手前の大きい方が約23cmと立派です。
胸には、天然の証の黄色い斑点がはっきり見えています。
2匹で、1165円(消費税込み)でした。
勿論、この天然アユを東京のお店で食したら、1匹で2000円程度はするのではないかと・・?
その前に、そうそう天然を扱っている店も少ないでしょうね。
そろそろ落ち鮎の時期です。

卵が入っている事を期待したのですが、雄でした。
買う時から、おなかの張りが少ないと感じていたのですが、”やっぱり”でした。
卵が入っていると、内臓はどこに行った?と探すぐらい腹の中は、卵でいっぱいになります。
その内、卵いっぱいのアユに当たります様に・・・・。





プロ野球ヤクルトの村上宗隆内野手は、神宮球場で行われた巨人24回戦の四回に今季54号本塁打、九回には今季55号本塁打を放ち、1964年に王貞治氏が成し遂げた日本選手最多のシーズン本塁打記録に58年ぶりに並んだ。と。

新聞記事

素晴らしいです。
彼の背番号55は、この記録を目指したものでしょうか?
一気に日本記録の到達を目指して打ってほしいですね。

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9月 12 2022

マイナポイント完了

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今日(9/12)は、朝から久しぶりに強い日差しがあり、暑い1日となりました。
台風11号時も、気温が上昇した日もありましたが、その時は南風の影響だった様です。
今日は、日差しの為の気温上昇と思われます。30℃程度の気温でしたが、車の乗り降りで体調が悪くなりそうでした。
夕方には、少々強めの一雨ありましたが、一瞬でした。






今日の島根県のコロナ新規陽性者は、松江市71名、出雲市50名、雲南市17名、江津市14名、浜田市13名、安来市12名、益田市1名、大田市1名、隠岐の島町11名、邑南町8名、奥出雲町3名、吉賀町3名、飯南町1名、川本町1名、美郷町1名、海士町1名、県外2名、調査中7名の合計217名だった様です。

1週間ぶりの200名台です。明日からの跳ね上がりが無ければ良いのですが・・・。
出雲保健所管内の高齢者福祉施設2件 8名、5名、児童福祉施設6名、浜田保健所管内の高齢者福祉施設5名の4件のクラスターが発生した様です。
江津市は、14名と減少はしましたが、他市町村に比較して、少々高い値です。






追加のマイナポイント取得しました。
別に焦る事も無いかと思っていましたが、気が付けば締め切りの9月末が近づいてきましたので、今日登録完了させました。
スマホからの登録でしたが、手続きは指示に従えば出来るのですが、少々指示が悪い様で、何度もマイナンバーの暗証番号とマイナンバーカードの読み込みをする事になりました。
これが正しかったのか、遠回りした為に、何度も聞いてきたかは判りませんが・・・。
今回は、保険証との紐づけ、銀行の口座番号との紐づけの両方を実施ました。
この両方をチェックし、口座番号登録の他のアプリのダウンロードの指示が出ましたが、説明書にはその説明はありませんでした。
銀行の口座番号等の登録終了した所で、完了と。
「あら、保険証NOを登録していないが・・・。」と、再び、ログインして「確認」のページに入ると、保険証の登録終了、銀行口座番号は、1日ほどかかると注記。
保険証NOは、あらかじめ官庁側で対応されていた様で、登録確認だけだった様です。
この説明がないので、余計な作業を行う事になりました。

いつものことながら、親切心が無いと思えるものでした。
PCからだと、画面が広く、色々な事が確認できたかもしれませんが、スマホ画面では、そう感じたかもしれませんが・・・・?








甲子園で、母校の九州学院高校を応援していた熊本県議が、禁煙である観客席でたばこを吸っていたということです。県議は「試合に集中して、つい火を付けた」と話をしています。と。

TV朝日

更に、近くに酒の缶も映っていた様で、どうにもならないですね。
県議の電話でのインタビューでも、何とも軽い受け答え、反省の色は全く無い様で、特権意識を持った人間と思われます。


「無意識に1本吸った。」との言い訳は、これだけ禁煙が叫ばれ、禁煙の場所が増えている今となって、こんな言い訳は通りません。それとも熊本は、遅れている?
更に、酒も持ち込んでいれば、駄目ですね。

高校生のイベントで、酒飲んでタバコ吸って・・・。意識が低すぎます。
こんな方が、県議会議員で、良いのでしょうかね?
何かしら、最近、国会議員や地方議員の呆れた行動が報じられています。
皆さん、他山の石と思っているのでしょうかね?




梨の種類をどのくらいご存じですか?
今日、浜田市の金城町方面に出かけたついでに、直売センター的な所を訪問した所、”豊水”と書いた梨を発見。初めて知った品種です。



4玉入って、650円。
思わず、買ってしまったのですが、私が知らなかっただけで、結構昔からあった品種の様です。

私の認識は、20世紀梨と幸水の2種類。
今日、立ち寄った直売センターの近郊は、赤梨として幸水を販売している地域で、豊水も赤梨の一つとして販売している様です。

幸水の豊水の詳しい違いは、下記に紹介されています。

参考記事

記事にもある様に、豊水の方が甘味がある様ですが、更に酸味もあり甘さが抑えられている。と。
食べてみると、確かに酸味もありました。

意識していないだけで、過去にも食した事があったかも?
果物には、それぞれ色々な種類がありますので、梨にも種類があって当然かと・・。
一つ勉強になりました。

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