花田屋

今日（１／２７）は、朝から冷たい雨が降り続き、うっとしい１日。
数日は、この天気が続く様です。


今年は、今まで暖かった分花粉が早く飛び始めるとの予報で、今日から薬を飲み始める事に・・・。
予報では、昨年の８０％程度の飛散量との事だが・・・。





中国の新型肺炎が死者が８０人超えとなり、いよいよ深刻になって来た様です。
日本政府が、指定感染症に指定する準備に入った様です。

新聞記事

中国武漢市に在留する日本人の帰国に向けた調整も加速。早ければ２８日にも民間チャーター機を現地へ派遣する方針だ。と。


観光地のみの心配だったが、ここに来て経済への影響も心配になって来た。
今日の、日経平均も２７日大引で、４８３円安。

早期に下火になる事を祈りたい。



「田舎のイメージが強い都道府県といえば、どこ？」をテーマにアンケートを実施。日本で一番「田舎」のイメージが強い都道府県を調査した。と。

記事

全国の結果を見ると、１位青森（１８７票）、２位秋田（１３３票）、３位山形（９７票）とトップ３を東北地方が独占した。
山形に１票差で島根が４位、そこからさらに１０票差で茨城が５位。

島根が４位だった事には納得。



しかし、「田舎イメージ？」の定義は・・・？

アンケートに答えた方は、行った事があって「田舎」と思っているのか？
行った事は無いが、ＴＶ番組その他で「田舎」と思っているのか？

いずれにしろ、その状態を知ってもらっているという事は、認知度は高いという事かな？
これは、喜ぶべきことかも？

この田舎を、実際に確かめに来てもらえるとありがたいのだが・・・。
もちろん田舎ですので、洒落たものは無いですが・・・。

今日（１／２６）は、日中日差しもあり、穏やかな１日。
明日からは、雨マークが続き、梅雨みたいな天気の様です。



大相撲で、西前頭１７枚目（幕尻）の徳勝龍が、優勝した。
幕尻優勝は、２０年ぶりの快挙との事。

相撲をいつも見ている訳でなく、徳勝龍という力士の存在を知らなかった。
勢いのある若手かと思いきや、幕内と十両を行き来する力士で、既に３３歳との事。
さぞかし嬉しかったのか、 貴景勝に勝った瞬間から、もう涙。

新聞記事

横綱がいない場所とは言え、素晴らしい。

優勝インタビューでは、笑いあり、涙ありの人間性が出ていて、素晴らしい物でした。
ファンが増える予感です。

最近は、外国人力士の優勝が多く、日本人力士の優勝は、嬉しく思う。




中国の新型肺炎は、日増しに死者が増え、５０人超え、患者数も２０００人に迫る勢い。
２７日からは、海外への団体旅行が中止となる様です。

日本で、中国からの観光客を期待している観光地においては、大変な痛手になる可能性もあると思うが、適切な処置か？
少々、遅い気もするが・・・。
個人での旅行は、出来るとの事で、全てがシャットアウトされる訳では無く、まだまだ日本での水際対策は、しっかりしてほしいと思う。





「この先道路が狭くすれ違いが出来ません。カーナビの案内にかかわらず、右折して下さい。」との標識が島根にあるとの記事。

記事

島根県雲南県土整備事務所の担当者は、「いつ、どのような経緯で設置されたかについては、不明です。」としながらも、「国道184号というのは、山の中の狭い道で、すれ違うのも容易ではありません。県外の方々がカーナビを手がかりに運転されて、ずいぶん苦労されたのだろうと思います。それを見かねて、当時の担当者が設置したのでは……、とあくまでも推測です」と。


ナビの設定は、何種類かの設定が出来るはずだが、最短距離設定以外では、国道が優先になる可能性が高く、ナビが悪いとは言えない。


田舎道とは言え、国道は、国道。
きちんとした整備をしてほしいと思う。

今日（１／２２）は、朝から曇りがちで、１５時過ぎからは雨がパラツク１日。
しかし、気温は１１℃程度まで上昇し、冬の冷たい雨と言った感じではなかった。



今朝の朝刊から
「全国ご当地どんぶり選手権」で、のどぐろ丼が２連覇した。と。

昨年は、記事に気が付かなったのか、取り扱いが無かったのかは不明ですが、下記のＨＰを見ると、各地の肉も含めた丼の選手権だった様です。

流石、のどぐろ。

記事

新聞記事によると、炙りの身を５切れ、出汁醤油を掛けたものの様で、のどぐろの旨さを前面に出したものの様です。
のどぐろは、浜田の漁師から仕入れたとある。

島根県としては、誇りの”のどぐろ”ではあるが、以前書いた様にのどぐろ漁獲高が、落ち込んでいる様です。

なんとか、「美味しい元庶民の味」を取り戻し、誰もが食べる事が出来る魚であってほしいと思うのですが・・・。

何とか、ならない物でしょうか？

今日（１／２０）は、曇りがちの天気で、時々日差しが出たり、パラパラしたりする不安定な１日。




中国武漢市で発生した新型コロナウイルスによる肺炎を巡り、武漢市衛生当局は、武漢市の死者が1人増えて3人になり、患者数も136人増えて計198人になった。と。

新聞記事

ここに来て、一気に患者数が増加した。

英機関推定は、1700人超と発表している様に、少々怪しい。
ここの所、海外でも発症者が入国している事例が出ており、隠しきれないと判断したのか？


今週末からの春節での中国人の訪日は、益々要注意となった。
彼らは、日本で電車に乗車する事も有り、知らず知らずに”濃厚接触”になってしまう可能性も出てきます。　
ご注意ください。
マスクが効果があるかどうかは、判りませんが、今週末からはしばらくは付けた方が良いのかと思います。




今朝の新聞から
広島県内で、島根県の食材が浸透している。と言うもの



記事内に、”地産外商”と言う言葉が出てきた。
大変良い事。

Ｕターンした頃からか”地産地消”と言う言葉が各所で言われていた。
何となく、その効果を認識しておられるのかな？と疑いたくなる方もいた。

その頃から、”地産地消”は、間違っている。
勿論、地域の方も地域の物を購入する協力は必要だが、メインは他県に売る努力が必要と、このブログでも書いた。


ただし、他県で勝負できる食材である事は、言うまでも無い。


まだまだ島根県の食材は、種類が少ないと感じる。
食材の開発も、どんどんすべきと考える。
今後の島根の食材の躍進を期待したい。

今日（１／１９）は、朝から曇りがちの天気だったか、昨日の晴れの為か午前中は、結構な冷え込み。
お昼前からは、雨が降り出し一時的には、結構な雨脚の時間帯も・・・。




遠縁の葬儀の為に、昨日通夜、今日の午前中告別式と参列した。
場所は、大田市の温泉津温泉から５，６ｋｍ山間部に入った所。

まだまだ、地域の繋がりが強い地域の様で、ご近所の方々が、帳場、まかない料理を作る協力を行っておられた。
昨日の夕食のまかないを御馳走になった時、驚きの物が出てきた。



「干し柿の天ぷら」

手前のオレンジ色の物。
ウズラの卵を干し柿で巻いて、天ぷらにしたもの。


この「干し柿の天ぷら」は、昨年のＮＨＫ宝メシグランプリで、１位を取った物。

記事

この事は、以前取り上げたが、番組では浜田での郷土料理との紹介だったが、県内あちこちで食されていたものの様で、西条柿の木があり、干し柿を作っている家庭では、食されていた様です。

まかない料理を作られた方に聞いてみると、「子どもの頃から食べてましたよ。今日はたまたまウズラの卵を使ったが、子どもの頃はニワトリの卵だった。」と。


子ども頃、父親にくっついて山間部を訪問した時には、西条柿の木とニワトリ（中には、放し飼いにしていて、庭に卵が転がっている所もあった。）を飼う事はセットだった様な気がする。

となると、タダの食材で色々な事を試したのではないかと想像される。
その結果、この「干し柿の天ぷら」が誕生したと思える。


今や、干し柿を購入しようとすると、結構な価格で、とても天ぷらにする発想は出てこない。


前置きが、長くなってしまったが、塩で食したが、いきなり干し柿の甘みがガツンと入ってくる。
確かに、グランプリを取っただけに、美味。
しかし、ウズラの卵では、少々小さいかな？とも感じた。


グランプリを気に、あちこちのレストラン等でも食べられる様になったとも聞くので、次にチャンスがあった時にも、食べてみる事にしたい。

今日（１／１５）は、明け方から雨がパラパラ、お昼過ぎには、激しくみぞれが降る時間帯も・・・。
午後からは、日差しが出る予報でしたが、曇りがちで寒い１日でした。



昨日、出雲市内で、女性1人を人質にとり、男が立てこもった事件が、無事解決しました。

新聞記事

人質になった女性には、怪我も無かった様で、大変良かったです。


犯人は、立てこもった会社の関係者に恨みがあった様ですが、困ったものです。
原因が、何であれ、これは駄目です。


こんな事件は、都市部の事と思っていたものが、最近は島根でも発生する。
鍵掛運動なんて物も展開されている。
子どもの頃には、全く無縁だったが・・・・。残念です。





東芝と東北大東北メディカル・メガバンク機構は、情報の盗み見を防ぐ次世代技術「量子暗号通信」を使い、ヒトの遺伝情報（ゲノム）の全データを伝送する実証実験に成功したと発表した。と。

新聞記事

量子暗号通信？
良く判りませんが、東芝は「世界最速」という量子暗号技術を持つほか、情報を次々と暗号化して効率的に送る技術も新たに開発した。との事。

これからは、ゲノムにて、治療も変化すると言われています。
この技術の先駆者として、頑張ってほしいと思う。

今日（１／１４）は、朝から雨がぱらつき、少々冷え込む１日。
とは言っても、雪が降る雰囲気は、まったく無し。




江津市の食の話題を２件

１件目は、”食在日”と称して、江津の産物を使ったメニューが、市内の飲食店１２店舗にて、１／１４から３／８に食する事が出来る様です。

江津市ＨＰ

残念ながら、従来からの食品を使ったメニューで、「これはなんだ？」と驚くものは無いが、いくつかの新メニューは食してみたいと思う。




もう一つは、第６次産業として、数年前から色々と試行錯誤が繰り返されていた様ですが、品評会をするまでの新商品が出来上がった様です。
昨日（１３日）に、「ごうつ特産品グランプリ」として、開催された様です。
１６社が参加した様で、素晴らしい事。



審査の結果、辛味部門は吉岡醤油の「ごぼう味噌だれプレミアム」、旨味部門は浅利観光の「まる姫佃煮」、甘味部門はスプラウト島根の「むぎのアイス」がそれぞれの部門のグランプリに選ばれた様です 。

２月ぐらいから、販売される様で、購入して食してみたいと思う。




残念ながら、先日話題にした「アナゴ」の商品は、無いよぅですが、色々な商品が揃う事を期待したい。

両方とも”江津の産物”と使ってとの制限がある様だが、その必要はあるのかな？
商品の幅が絞られて、新たなアイディアが出ずらいと思うのだが・・・。

他地域の食材を使った江津製造品でも問題無いと思う。
例えば、「博多の辛子明太子」
博多で、明太子は取れなくても、絶対的な博多のお土産となっている。




14日午後、出雲市内にある運送会社に、刃物のような物を持った男が女性1人を人質にとり、立てこもっている。と。

ＴＶ　ＨＰ

先ほど（１８時２０分頃）のニュースでは、警察が説得にあたっているが、今の所、膠着状態との事。

こんな事件が、島根県で発生するとは・・。
早期に、人質の女性に怪我無く解決する事を期待します。

今日（１／１３）は、朝から曇りがちで、気温は７℃程度と、風も少し冷たく感じる、山陰の冬らしい感じとなった。
いよいよ、寒気が本気を出し始めたかな？

２０２０年からの、プログラミング教育の件で気になる記事を見つけた。

記事

基礎的な指導体制が整っている各市町村の教育委員会が7割を超えたと発表した。と。
逆をとらえると、３割が整っていないという事となる。

文部科学省は、都道府県ごとに準備状況にばらつきがあることも問題視している。茨城県や埼玉県などでは、すでに全ての小学校で基礎的な準備が行われている一方で、青森県や福島県、大分県では19年11月時点で最低限の準備を行ったとする教育委員会が半数を割った。
特に島根県の教育委員会の約30％が、20年3月末までに準備のめどが立っていない学校や予定そのものが無い学校があるなど、遅れが見られるという。と。

島根県が、遅れているとは、なんとも・・・。


当ブログのコメンテーターの”三歳からの同級生”君は、この教育をバックアップする教材を提供しているメーカー側の意見として、以前から、この状況は予想されると危惧していた。

文科省の資料においても、”プログラミング的思考”の説明が不十分であったり、書いてある意図が不明である旨の指摘もした。
更には、素人のＴＶコメンテーター等の意図に反した説明が余計に判りにくしていると感じる。


こんな状況故に、この記事のアンケート結果が正しいとも言い難い所があるとは思うが・・・。

ハード（パソコン、通信環境、教材等）的な問題もあるとは思うが、先生方の体制を整える事は、なかなか厳しいと予想が付く。
今までの、一つの回答がある指導要綱に従う授業ではなく、子どもたちの自主性を考えた回答が複数出てくる物もあると思われ、慣れるのに時間が掛かるとは思うが、取り組み遅れが続く事が無いように、対策を講じてほしいと思う。



“飲兵衛”の方には、嬉しくない話題かな？

ニッカウヰスキーが、「竹鶴」のうち、熟成年数を示した「１７年」「２１年」「２５年」の３商品の販売を３月末で終えることが分かった。と。

新聞記事

以前、サントリーも同様の対策を取ったと記憶している。

ハイボール等の人気で、予想以上に売れて、原酒が無くなった事が原因との事。
嬉しい悲鳴？、それとも危機？

各社とも、原酒貯蔵量を増やす対策等をこうじているらしいが、例えば”２５年もの”となれば、２５年の熟成が必要なのかな？
となると、２５年後もブームが続いているかどうか？は、不明。

熟成については、温度、湿度等の調整にて、加速熟成は、出来ないのでしょうかね？

私には、関係ないのですが・・・。

今日（１／１０）は、午後からは日差しのある心地よい１日。




有名な産物の少ない島根県ですが、なんと”あなご”の漁獲高が日本一になった様です。

下記、ＨＰでは、Ｈ２９年の漁獲高が日本一となっていますが、数年前までは長崎県が１位だった様です。
近年は島根県が１位の様です。

参考ＨＰ

夕方のニュースで、最近は海水温が高い為か、イカが不漁で、鰆の漁獲高が増えてきた。と。
同様に、アナゴの漁獲高も増えたのでしょうか？


子どもの頃、我が家でアナゴが食卓に出る事は無く、東京に行ってから、江戸前の煮アナゴを初めて食べたのではないかと？
当時は、それほどの漁獲高が無かったのか、父親か母親がアナゴが苦手で出てこなかったのかは不明ですが・・・。



Ｕターン後、スーパーにアナゴの切り身が並んでいる事を見かけてはいた。
ただし、アナゴと言っても、東京の煮アナゴに比べ、結構大きいサイズ。
種類が違うのか？

肉厚で、こちらで食べるアナゴも美味。
寿司屋での好きなネタで１位では無いが、アナゴ好きは結構多い。


漁獲高が多いとは言っても、みやげ物で「＊＊＊アナゴ」の様な物を見た事が無い。
それほど漁獲高の無い広島県は、駅構内の土産物屋では、「＊＊＊アナゴ」を多く見かける。


ここは、日本一となった事で、アナゴを大々的にＰＲすべきと思うが、先ずは新商品だな・・・。

まずは、煮アナゴ真空パックかな？

今日（１／９）は、朝から曇りがちの天気。
多少風はあるものの、気温は１０℃程度とまずまずの１日。




今年も、足立美術館が、Ｎ０．１でした。

新聞記事

１７年連続だそうです。

３位には皆美館（松江市）も入り、島根県、大健闘です。
皆美館の前は通った事がありますが、中で食事をした事は無いのですが、誰か連れて行ってくれないかな？

足立美術館を超える庭園は、出てこないでしょうね。
京都にある素晴らしい庭園を抑え、１７年連続１位ですから、１度はご覧なっても損は無いと思います。




もう一つ、島根の話題です。

昨年、ＮＨＫの「宝メシグランプリ２０１９」のグランプリを獲得したのが浜田市の「西条柿の干し柿のてんぷら」。

記事

残念ながら、私は、その存在を知らず、食べた事がありませんでした。

どこで、食べられるのかな？と思っていましたが、昨日の新聞に、浜田市三隅の道の駅にて、食べられる様になった。と。

この道の駅は、昔はちょくちょく休憩等で立ち寄っていたが、浜田ー益田間の山陰道が開通後は、立ち寄る事が無くなってしまった。

今度、何とか時間調整して、食べに行ってみたいと思う。

グランプリだったので、はずれは無いと思うが・・・。
食したあかつきには、また報告します。

関西電力の特に原子力の幹部に対して、数々の賄賂を贈っていた福井県高浜町の元助役の事件で、更なる展開が見えた様です。

新聞記事

何と、熊谷組が関係していた様です。

熊谷組は、福井県の会社で、初代社長も福井県出身。
今も、登記上の本社は福井県の様です。

電力会社の工事は、民間の会社で、公共事業ではないとは思いますが、準公共事業。
関西電力の幹部も、当然この事は知っていたと思われ、なんとも・・・。


他の電力会社は、大丈夫かな？