花田屋

今日（１０／１７）は、うす曇の日で風が少し冷たく感じる１日でした。

この時期になると、出回るのが柿。
昨日、ご近所さんから”合わし柿”を頂いた。
久しぶりの味。美味しい。
今日は、別なところでも”合わし柿”を食べさせていただいた。

私の子供のころは、我家でも”合わし柿”を作っていて良く食べたものだが、良く理解していなかった。
今日、ある方に講義を頂いて、やっと全てが解決した。

柿は、大きく分けて甘柿と渋柿
甘柿は、我家にもある富有柿とか樽柿。
渋柿は、西条柿。

写真、右側が富有柿。（まだ食するのには早いのですが、写真を撮るために小さいのを採りました。）
左が西条柿。

実は、西条柿にも甘柿と渋柿があると思っていたのです。
と言うのは、木で完熟した柿を”熟し柿”と言って、めちゃくちゃ甘い柿は、甘柿の完熟だと思っていたのです。
この熟し柿は、採った柿を完熟するまで放置していてもＯＫの様です。
当然、この熟し柿は店では売っていません。

今日、判った事は、西条柿は全て渋柿らしいのです。
“合わし柿”は、色々な方法で渋を抜いて甘くするのです。
方法としては、ドライアイス（二酸化炭素を用いる）を使う方法、焼酎を使う方法、風呂の残り湯を使う方法等がある。
父親は、焼酎と残り湯の方法で作っていた。

つまり、西条柿は完熟状態で、初めて甘くなるということです。
先人達が、完熟前に何とか食べられないかと、色々と試行錯誤の末に、合わし柿を生み出したのでしょう。
あとは、この渋柿の皮を向いて干したのが、”ほし柿”です。

富有柿は、そのまま食べるしか方法は無いようです。

柿の謎は解けたのですが、渋柿がドライアイス、焼酎、残り湯で渋が取れる事は不思議。

柿は、色々な種類があり、私の好物。
しかし、最も好きだった”熟し柿”を、高校卒業以降食べていない。
“合わし柿”を放置しておいても熟し柿になると聞いたので、写真の１ケを熟させて食べることにしたい。
楽しみです。

今日（１０／１６）は、朝から少々強い西風が吹き、海は荒れていた。

昨日、報告したとおり、江川の状態は濁りがあり、かつ海が荒れると川に入りやすくなり絶好のスズキ釣り日和。
と言う事で、朝６：１０頃に出陣。
投げても、投げても、うんともすんとも言わない。
「状態は、良いのに？」
６：３０頃師匠登場。
師匠も同じ様に全く当りなし。
二人で、ボウズ。

スズキを釣った時のために、カメラも準備していたのに・・・。準備万端がまずかったか？
と言うわけで、朝の風景写真を

もう少しで、太陽の頭が覗く。

明け方の風景もなかなかの物。

見た目では、絶好のコンディションに見えるのだが、スズキにも色々と考える事があるのだろう。
既に満腹で掛からないのか、それとも旅に行っているのか？
釣れない時もあるから楽しいのかも？

今週は、島根県西部高等技術校主催の新入社員合同研修が開催される。
江津会場１０／１８，１９　益田会場１０／２０，２１
体調を整えて頑張らなくては。
早起きは、体調を崩しそうで、早朝のルアーは、おあずけ。

書き忘れるところでした。
本日の巨人－中日戦にて、巨人のＣＳ進出決定となりました。
後は、２位通過となると３位通貨となるか？

今日（１０／１５）は、明け方少々雨が降ったが、その後は曇り。
夕方には、少し日差しも。

明け方の雨を報告出来るのは、昨日の雨で川に少し濁りが出ている事を期待して出かけたため・・・。
川の状態は、期待通り少し濁りが出ていて、スズキをルアーで確保するには絶好の状態。
しかし、・・・・。
一端引き上げ、夕方からの講義の資料の仕上げを行い、９時頃再び出陣。
数投目に、ヒット。
少し手ごたえ。
上げてみると、５８ｃｍ。
残念、スズキとならず。（スズキは６０ｃｍ以上で、それ以下はセイゴ）
川の状態が、しばらく持続している事を期待して、明日も出かけるかな・・・？
明日は、スズキゲットの報告が出来ますように・・・。

夕方から、いわみ福祉会のミレ青山に出向いた。
９／２８の金城地区の５Ｓ研修に続いて、いわみ福祉会江津地区の５Ｓ研修を実施した。

約９０名に対して、講義を行った。
金城地区と同様、意識が高く、皆さん熱心に聴講頂いた。

講義終了後、
「山藤さんは、本町ですか・」と声を掛けていただいた。
聞くと、海岸通りのご出身で、私より３級先輩との事。
「子供の頃の面影があります。」と言われた。
残念ながら、私には記憶に無かったのだが・・・。（失礼なヤツです。）

今日（１０／１３）は、天気予報に反し午前中雨がパラパラと降ったものの、午後からは晴天で蒸し暑くなった。

そんな、雨がパラパラしている中、朝６：１５頃江川へ出かけた。

今まで、仕事に出る前にルアーをしに出かけたことは無かったが、初めて出かけてみた。
と言うのは、昨日ある歓迎会があり、水分を取りすぎたのか、６時前にトイレの為に目が覚めてしまい、その勢いでルアーに出かけたのだ。
歳の為か、水分取りすぎると明け方に目が覚めることが多くなった今日この頃・・・。（少々ショック）

師匠からは、「明け方、小さいけど釣ったよ」との情報が入り、先日の３連休は朝出かけていたが、空振りに終わっていて、その不満も・・・。

まずは、いつも使っているルアーで責めたが、全く当りなし。
場所を変えてチャレンジも、全く当りなし。
諦めムードで、ルアーを深くもぐるタイプに変えてみたところ、いきなりヒット。
手ごたえは、小さい。
上げると４０ｃｍの小降りのセイゴ。
小さくでも、釣果があると嬉しいもの。

もう一回、同じところを責めると、小さい当たりが・・・。
もう一度、投げると、再びヒット。
またまた手ごたえは小さい。
上げると、１匹目よりは少し大きい４５ｃｍ。
小さい物の、２匹ゲットで朝から、満足。

４５ｃｍは、同級生にお裾分け。

夕方は、全く駄目だけど、さすが明け方。
“早起きは三文の徳”と言うし、時々は、仕事の前に出かけてみようかな？

今日（１０／１２）は、日中は少々蒸し暑くなった１日でした。

国民全てが、「えっ」と言いそうな、話題がありました。
年金支給年齢を６８歳程度まで引き上げる方向で検討が始まったと言うのだ。

http://www.yomiuri.co.jp/politics/news/20111011-OYT1T00996.htm?from=top

現状進行している６５歳までの引き上げ計画で、私は６５歳支給は決定している。
この報道が実現したとして、私は何歳からの支給になるのだろうか？
ややこしくて、計算してみる気にもならない。

この検討よりも前に、検討しなければならない事があると思うのだが・・・。
　１．過去の様に、国民が積み立てたものが、国民の年金以外に使われていないかの調査。
　２．現在国民年金に加入されてない方の加入を促進する方法。
　３．その他
これらの、財源の収支を最大限にした上で結果を公表し、今回の検討がされるなら、まだ納得もせざるを得ないかも知れない。

支えられる人数と、支える人数のバランスが崩れている状態で、過去のムダ使いが無かったとしても厳しい状態に移行しているのは理解できる。
しかし、こんな事を繰り返すと、「やっぱり自分の時は年金は、もらえなくなる。」との理由で加入しない方が、益々増加する事が予想される。
あげくに、その方が「働けなくなったので生活保護の申請」と更なる悪のスパイラルとなる。

国民が、自分の掛け金で自分の老後を守れる年金対策を確立して欲しいものだ。

今日（１０／１１）、多少うす雲があるもののいい天気で、日中は蒸し暑い１日でした。

興味ある記事を見つけました。
埼玉県鳩ヶ谷市が、川口市に合併する事により、面積が二番目に狭い市が消滅。

http://www.asahi.com/national/update/1011/TKY201110110134.html

この事により、１位は、埼玉県の蕨市で変らないが、東京都狛江市が第２位にとの事。

ここで江津市との比較　
江津市は、面積２１７．４９ｋｍ２　人口密度９４．８人

蕨市は、面積５．１０ｋｍ２　人口密度１４,０８０人

蕨市は、江津市だと地図上で見ると私の住む江津町ぐらいの広さ。
そこに、７万人が居住しているわけだ。
蕨市は、訪れた事がないのだが、市内全てが住宅街のイメージ。
記事によると、合併の道は選ばず、単独で市を維持する道を選んだとある。

第２位の狛江市は、仕事で訪れた事があるが、まさに住宅街。
面積６．３９ｋｍ２　人口密度１２,２９０人
蕨市とは、それほど変らない。
狛江市は、多摩川に接しており自然が多い気がする。

今更ながら、東京近郊の市の人口密集に驚いてしまう。

市の状況も、広い・狭い、人口密度が高い・低い、観光地がある・無い、大きい工場がある・無い・・・・と異なる。
それぞれの環境により、各市での悩みもあるのだと思う。

江津市は、空いている土地はあるのだが・・・。自然もたくさんあるのだが・・・。

３連休の最後となった今日（１０／１０）も晴天の１日。

３連休最後の日も、早起きしてスズキのゲットに向け、チャレンジしたが、残念ながら空振り。
水は澄んでいるし、かつ水位は低くコンディションが悪かったのだが、その中師匠は釣り上げているし、まだまだ修行が足らないと言う事だろうか？
チャレンジあるのみ・・・・。

一方、キスは絶好調。
今日も、スズキの仇をキスで取った感じ。
午前中の３時間で、まずまずの型を５０匹ほど。
これまた、知人等にお裾分け。
残りを干物に・・・・。

３連休は天候に恵まれ、午前中釣り三昧、午後野暮用、少々仕事となった。

プロ野球は、パリーグの優勝が決まりセリーグも最終コーナになった。
ソフトバンクが、交流戦始まって初の記録を樹立したとの事。
全球団（１１チーム）に勝ち越し。
今日までの成績が
日本ハム１５勝７敗１分
オリックス１２勝１０敗１分
西武１５勝５敗３分
楽天１３勝１０敗１分
ロッテ１３勝８敗１分
中日３勝１敗
ヤクルト２勝１敗１分
巨人４勝
阪神３勝１敗
広島３勝１分
横浜３勝１敗

見事な完全優勝だ。
しかし、その分面白さも無くなった様な？

今日からセリーグは、中日ーヤクルトの優勝争いと巨人ー阪神の３位争い。
この決戦で、ほぼ順位が決定する。
その後のＣＳに期待しよう。

今日（１０／９）も予報どおり晴天。

昨日書いた通り、今日も早起きしてスズキを目指して出かけたのですが、残念ながら空振り。
朝６：２０頃、江川へ行くと、既に師匠が始めていた。
私が、準備をしていると師匠がヒット。
７２ｃｍのスズキ。さすが師匠。
その後は、お互いヒットも無し。
なけなしの１匹を師匠がゲットした形。

その悔しさを晴らす為に、朝食を取ってから塩田海岸に向った。

澄んだ青空がお判りいただけますでしょうか？
海の水も、澄んでいました。

到着した時は、波が高く荒れていたが、徐々に波もおさまり、ウンドブレーカーを脱いで、ポロシャツでの絶好の釣りになった。

沖にあるテトラポットの手前に潜むキス狙い。
１投目から、竿が急にしなり、良い型（２０ｃｍ超え）をゲット。
入れ食いとまではいかなかったものの、結構なサイズが上がってくる。
満足して、帰宅し釣果を確認すると、２５ｃｍを筆頭に２０ｃｍ超えが９匹。１５ｃｍから１８cmクラスが、２５匹。

写真、左側のバットの一番下が２５ｃｍ。
２０ｃｍ超えの当りの手ごたえは、相当なもので嬉しくなってしまう。

釣果は、同級生やご近所にお裾分け。
キスの要望が以前からあった同級生に電話して
「お宅は口いくつ？」
「４つ」
「キス持っていくから」
と届けると、
「さっき栗貰ったからお裾分け」と渋皮を取ったものを貰った。

と言う事で、今晩は、栗ごはん、キスの刺身、昆布締め、塩焼きと自然からの恵み。
感謝感謝です。

今日（１０／８）から１０／１０まで三連休。

１０／１０は、晴れの特約日で、東京オリンピックの開会式の日に決まったのは有名な話だが、今年は、三連休の前後も毎日晴れ。

休みと言う事で、ゆっくり寝ていたいところだが、昨日釣りの師匠と話していると
「ここの所の晴天続きで、川の水が綺麗過ぎて、スズキが釣れないが、朝方太陽が登る前が比較的チャンス。２，３日前に７２ｃｍ釣ったよ。」
「えっ、これだけ綺麗で・・・。」
「朝、７：００までかな・・・。」
この言葉に挑発され、朝６：００に起きて江川へ。
２，３投目に当りが・・・。
しかし、しっかり掛からずゲットならず。
１５分後ぐらいに師匠登場。
これまた、２，３投目に当たり。小さいながら（５２ｃｍ）ゲット。さすが師匠。
これだけであったが、ここの所夕方に行っても当りも無い状態だっただけに、やっぱり朝方が良いという事だろうか？
明日も早起きして、出陣か？

最近、夜釣りが出来ずにいる。
と言うのは、橋の工事が行われているのだ。

二段橋の下の、左側（本町側）にシートが張ってあるのが判りますでしょうか？
左側の方が、比較的釣れるのだが・・・・。

この写真は、今日の１５：００頃撮影したもの。
雲ひとつ無く、晴れ渡っていた事がお判り頂けると思います。

上流方面を見ても、良い天気。

明日も、良い天気の予報。
明日は、スズキをゲットした報告が出来るだろうか？

島根県は、神々の国しまね　古事記１３００年祭が来年盛大に行われる予定。
谷村新司さんが、公式メッセージソングをつくる予定との事。

http://www.pref.shimane.lg.jp/kanko/kamigami/110728_
message_song.data/110728_message_song.pdf

江津市でも、その事業の一環として万葉集ゆかりの地としてのイベントが予定されている。
歌人　柿本人麻呂が詠んだ歌には、江津市に関連したものが多く残っており、万葉の里として情報発信をしている。

第１弾として、女優壇ふみさんの独り語りを中心とした「万葉フェスティバルＩＮ江津」が開催される。

日時　２０１１年１０月１５日　午後１時から
場所　江津市総合市民センター　ミルキーウェイホール

江津市には、柿本人麻呂の歌碑が、あちらこちらにある。
彼が、見たであろう景色がそのまま残されている所もある。

残念ながら、文学への素養の無い私には、少々難しい事だらけではあるのだが・・・・。